領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：通過輔酶Q10、大豆甙元、卵磷脂單獨(dú)以及三者聯(lián)合補(bǔ)充，觀察對小鼠體內(nèi)抗氧化體系的影響。方法：采用灌胃方法，各組持續(xù)給予受試物6 周。取小鼠血清、肝以及腦組織進(jìn)行與抗氧化相關(guān)的生化檢驗(yàn)，大腦海馬區(qū)神經(jīng)細(xì)胞做膜脂流動(dòng)性檢測。結(jié)果：單獨(dú)補(bǔ)充輔酶Q10、卵磷脂能顯著降低小鼠血清中MDA 含量，單獨(dú)補(bǔ)充大豆甙元能顯著降低小鼠肝組織中MDA 含量(P ＜ 0.05)；聯(lián)合補(bǔ)充能顯著提高肝組織中GSH-Px 活性、腦及肝組織中T-SOD 活性以及顯著降低血清、腦以及肝組織中MDA 含量(P ＜ 0.05)；單獨(dú)(輔酶Q10 除外)及聯(lián)合補(bǔ)充均能顯著提高小鼠大腦神經(jīng)細(xì)胞膜脂流動(dòng)性(P ＜ 0.05)。結(jié)論：輔酶Q10、大豆甙元及卵磷脂均能不同程度的改善小鼠體內(nèi)抗氧化體系、脂質(zhì)代謝以及大腦神經(jīng)細(xì)胞膜脂流動(dòng)性，且體現(xiàn)一定的聯(lián)合協(xié)同效應(yīng)。
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