精品人妻午夜一区二区三区四区 ,欧美精品乱码99久久蜜桃,欧美成人AAA片一区国产精品

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2016年第39卷04期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

加拿大奶牛遺傳評(píng)估

內(nèi)容: 加拿大奶業(yè)網(wǎng)絡(luò)(CDN)可以為7個(gè)奶牛品種提供遺傳評(píng)估服務(wù),根據(jù)多組性狀和使用的數(shù)據(jù),維護(hù)和運(yùn)行7個(gè)不同的遺傳評(píng)估系統(tǒng)。遺傳評(píng)估系統(tǒng)可簡(jiǎn)要分為:導(dǎo)入數(shù)據(jù),遺傳評(píng)估方法以及公牛遺傳評(píng)估報(bào)告和母牛遺傳指數(shù)的表達(dá)。牛的終身效益指數(shù)(LPI)數(shù)值,反映了未來的女兒在一生期間被預(yù)測(cè)的相對(duì)盈利性。每個(gè)奶用品種具體的LPI公式不一樣,但總是包括三個(gè)組分,即生產(chǎn),耐久性,健康和受胎率。LPI是奶農(nóng)選擇公牛時(shí)最重要的工具,也是人工...

閱讀量: 179 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
奶牛酸中毒:蹄葉炎的暗示

內(nèi)容: 奶牛乳酸中毒是和瘤胃內(nèi)增加大量乳酸相關(guān)聯(lián)的,而乳酸來自于含有瘤胃高發(fā)酵的碳水化合物日糧,或含有較低的有效纖維的牧草,或兩者都有之。其癥狀包括兩個(gè)分別不同的解剖區(qū)域,就是胃腸道和體液,同時(shí)又是和乳酸的產(chǎn)生、利用和吸收的效率和程度相關(guān)。臨床表現(xiàn)的范圍包括失去食欲到動(dòng)物死亡。當(dāng)瘤胃中的乳酸利用菌不斷減少而乳酸產(chǎn)生菌不斷增多時(shí),乳酸就在瘤胃中聚集。酸中毒對(duì)動(dòng)物身體生理學(xué)的系統(tǒng)影響有幾方面,其中包括蹄葉炎,這是一種...

閱讀量: 176 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
基于消費(fèi)結(jié)構(gòu)的中國(guó)乳品進(jìn)出口貿(mào)易分析

內(nèi)容: 對(duì)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)偏好和購(gòu)買能力的分析,得出未來乳品消費(fèi)的增長(zhǎng)點(diǎn)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)。并在此基礎(chǔ)上,分析了受消費(fèi)結(jié)構(gòu)影響的中國(guó)乳品進(jìn)出口貿(mào)易的概況和特征。最后,得出中國(guó)乳品消費(fèi)及由其決定的乳品貿(mào)易將在未來較長(zhǎng)一段時(shí)間里持續(xù)快速發(fā)展的結(jié)論并提出相應(yīng)建議。

閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
牛乳中未變性乳清蛋白的快速檢測(cè)方法研究

內(nèi)容: 采用微濾法結(jié)合雙縮脲比色法測(cè)定牛乳中未變性乳清蛋白含量,并測(cè)定該方法的準(zhǔn)確度,精密度及回收率。標(biāo)準(zhǔn)曲線回歸方程:y=0.0146x+0.0093,R2=0.9955,檢測(cè)精密度為1.34%-2.12%,回收率為96.16%-109.15%,平均101.63%。本研究表明用雙縮脲法快速測(cè)定牛乳中的未變性乳清蛋白操作簡(jiǎn)便,準(zhǔn)確快速,可用于大批量樣品的檢測(cè)。

閱讀量: 163 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳脂中共軛亞油酸的生理活性研究進(jìn)展

內(nèi)容: 共軛亞油酸(CLA)是目前研究的熱點(diǎn)之一,文章主要對(duì)近年來乳脂中CLA的生理活性研究進(jìn)展情況作一簡(jiǎn)要概述。更多還原

閱讀量: 167 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
乳的合成過程及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)

內(nèi)容: 乳脂、乳蛋白和乳糖是牛奶中的主要營(yíng)養(yǎng)成分,也是影響牛奶品質(zhì)的主要因素,通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控途徑可以有效改善牛奶中的乳脂率、乳蛋白率和乳糖含量,本文闡述了牛奶中乳脂、乳蛋白和乳糖三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成過程、作用機(jī)理以及生產(chǎn)中的實(shí)踐應(yīng)用技術(shù)。更多還原

閱讀量: 187 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
用于腸道中的乳酸菌和雙歧桿菌研究的分子生物學(xué)技術(shù)

內(nèi)容: 綜述了利用16SrRNA基因?yàn)榘谢虻母鞣N分子生物學(xué)技術(shù)來研究腸道中乳酸菌和雙歧桿菌的方法,指出了腸道中乳酸菌和雙歧桿菌的組成及其菌數(shù)。

閱讀量: 171 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
微生物源性生物抗氧化劑對(duì)高溫季節(jié)奶牛生產(chǎn)性能和牛奶品質(zhì)的影響

內(nèi)容: 試驗(yàn)選用體重、胎次、產(chǎn)犢日期和產(chǎn)奶量相近的健康荷斯坦奶牛16頭,隨機(jī)分為2組,每組8頭。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加50g/d微生物源性生物抗氧化劑,試驗(yàn)在夏季高溫期進(jìn)行。試驗(yàn)結(jié)果表明,隨著高溫和泌乳期的進(jìn)程,試驗(yàn)?zāi)膛５牟墒沉亢兔谌榱烤鄳?yīng)下降;但添加微生物源性生物抗氧化劑后,采食量和泌乳量的下降較對(duì)照組緩慢,試驗(yàn)同期奶牛的采食量較對(duì)照組高,試驗(yàn)第50d的產(chǎn)奶量比對(duì)照組提高8.06%,乳脂率提高0.655%,乳脂量和乳...

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
不同鉀鎂源添加劑緩解奶牛熱應(yīng)激的效應(yīng)分析

內(nèi)容: 2006年7-9月在上海秋紅牧場(chǎng),選擇產(chǎn)量和泌乳天數(shù)接近的健康初產(chǎn)牛36頭,隨機(jī)分成三組,分別用氯化鉀(100g)和氧化鎂(50g)、硫酸鉀鎂鹽(150g)、碳酸鉀(100g)和氧化鎂(50g)等三種不同的鉀鎂來源試驗(yàn)對(duì)奶牛緩解熱應(yīng)激的效應(yīng)。結(jié)果表明:使用硫酸鉀鎂的組別與氯化鉀組、碳酸鉀組相比,產(chǎn)奶量分別少下降2.5kg(P<0.05)和1.18kg(P>0.05);直腸溫度分別低0.6℃(P<0.01)和0.2℃(P>0.05);而碳酸鉀組和氯化鉀組相比,產(chǎn)奶量少下降1.32..

閱讀量: 175 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15
干酪生產(chǎn)用菌種的篩選

內(nèi)容: 采用從新疆民族乳制品中分離的菌株,研究了三種單一菌株(L1乳酸乳球菌、L2瑞士乳桿菌、L3干酪乳桿菌)和四種混合菌株(L4乳酸乳球菌:瑞士乳桿菌(1:1)、L5乳酸乳球菌:干酪乳桿菌(1:1)、L6瑞士乳桿菌:干酪乳桿菌(1:1)、L7嗜熱鏈球菌:保加利亞乳桿菌(1:1))的發(fā)酵性能和生化特性,確定了適于干酪加工的菌種為L(zhǎng)1、L5、L6。更多還原

閱讀量: 158 發(fā)表時(shí)間: 2018-01-15

上一頁(yè) 1 2 3 4 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2016年第39卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2016年第06期 2016年第05期 2016年第04期 2016年第03期 2016年第02期 2016年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

屏东市| 比如县| 谷城县| 涞源县| 扶绥县| 青州市| 齐河县| 韶山市| 新昌县| 唐海县| 华蓥市| 类乌齐县| 宁化县| 辽源市| 博野县| 溆浦县| 东乌珠穆沁旗| 抚远县| 柳林县| 隆尧县| 沅江市| 元朗区| 湖北省| 承德县| 永善县| 朔州市| 四会市| 麻栗坡县| 上饶县| 彭水| 达拉特旗| 建阳市| 中方县| 达州市| 张北县| 本溪市| 中牟县| 正安县| 阿尔山市| 宁津县| 海丰县|