国产无遮挡又黄又爽免费网站,色妞基地,亚洲精品久久久久久久久久久

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2007年第30卷05期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

前處理及液相色譜分離條件對(duì)牛初乳IgG含量影響的研究

內(nèi)容: 探尋一種準(zhǔn)確測(cè)定牛初乳中IgG含量的前處理方法及液相色譜分離條件,選用超聲波、生理鹽水、鹽酸和乳酸作為去除乳脂和酪蛋白沉淀的前處理?xiàng)l件;選用反相鍵合色譜柱ZORBAX 300SB-C18和ZORBAX Poroshell 300SB-C18,流動(dòng)相為0.02mol/L PBS與乙腈作為色譜分離條件對(duì)初乳清進(jìn)行分離;并測(cè)定其精密度和回收率。試驗(yàn)結(jié)果表明:選用超聲波40kHZ、45min時(shí),牛初乳中IgG含量達(dá)到最高,比沒有經(jīng)過超聲處理的IgG含量提...

閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
乳酸菌發(fā)酵多肽飲料的工藝研究

內(nèi)容: 探討乳酸菌發(fā)酵多肽飲料的生產(chǎn)工藝條件和工藝配方,試驗(yàn)結(jié)果表明,乳酸菌多肽飲料最優(yōu)工藝條件為:菌種鼠李糖乳桿菌,發(fā)酵溫度37℃、接種量3%,發(fā)酵時(shí)間9h,冷藏溫度6℃,冷藏時(shí)間12h;乳酸菌多肽飲料最優(yōu)工藝配方為:酸度500T、白砂糖12%、β-CD0.6%、香精0.04%,穩(wěn)定劑0.6%。在此工藝條件和工藝配方下生產(chǎn)的乳酸菌飲料口感最佳,并具有一定的ACE抑制活性。更多還原

閱讀量: 171 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
姜汁中凝乳成分的分析

內(nèi)容: 以生姜和鮮牛乳為原料,將經(jīng)殺菌達(dá)一定溫度的鮮牛乳沖入到適量比例的姜汁中,便制得姜汁凝乳。為了探討姜汁凝乳的機(jī)理,研究了溫度對(duì)姜汁凝乳的影響,制備了生姜蛋白酶粗提物、姜油樹脂和姜精油,并分別進(jìn)行了凝乳實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,最佳沖漿溫度為70℃,生姜蛋白酶粗提物具有凝乳作用,而后兩者均無此作用。更多還原

閱讀量: 119 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
酸乳中乳酸菌的篩選及乳酸發(fā)酵研究

內(nèi)容: 從酸乳中分離出乳酸球菌和乳酸桿菌,通過對(duì)它們發(fā)酵特性測(cè)試,篩選出菌種進(jìn)行乳酸發(fā)酵,根據(jù)正交試驗(yàn)得出最佳生產(chǎn)工藝:發(fā)酵溫度40℃,還原添加量90%,白砂糖添加量5%,球桿菌比例1:1。更多還原

閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
乳粉噴流性及影響因素的探討

內(nèi)容: 通過對(duì)乳粉顆粒觀察及對(duì)其噴流性的研究,測(cè)定代表流動(dòng)性的自然坡度角(θr)、壓縮率(Cp)、凝集度(Ch)、代表噴流性的崩潰角(θf)、差角(θd)、分散度(Ds),討論各種性能對(duì)乳粉的影響因素。更多還原

閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
不同生產(chǎn)工藝條件對(duì)牛乳乳餅產(chǎn)量及感官品質(zhì)影響

內(nèi)容: 研究影響牛乳乳餅產(chǎn)量和感官的三個(gè)主要因素,采用L(93)3正交試驗(yàn)設(shè)計(jì),確定了最佳工藝參數(shù)為:加入0.2%檸檬酸,加熱溫度為85℃,凝乳時(shí)間為5min。

閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
動(dòng)物腸道益生菌地衣芽孢桿菌的篩選及培養(yǎng)基的優(yōu)化

內(nèi)容: 為了研制新型微生態(tài)制劑,以常用益生菌株——地衣芽孢桿菌(Bacillus licheniformis)為試驗(yàn)菌株,在測(cè)定了初發(fā)菌株的極限耐受性后,運(yùn)用紫外誘變技術(shù)篩選到了一株耐酸性較強(qiáng),耐膽汁,耐高溫的地衣芽孢桿菌D-11。其極限耐受條件為:pH4.18,膽鹽濃度0.4g/L,溫度58℃。并通過試驗(yàn)對(duì)該菌株進(jìn)行了形態(tài)和生理生化特征的鑒定。最后通過單因素和正交試驗(yàn)對(duì)地衣芽孢桿菌D-11的發(fā)酵培養(yǎng)基成分配比進(jìn)行了選擇和優(yōu)化,為以后的工業(yè)化生...

閱讀量: 149 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
圍產(chǎn)期和泌乳早期奶牛的若干營養(yǎng)策略探討

內(nèi)容: 通過對(duì)圍產(chǎn)期與泌乳早期奶牛營養(yǎng)代謝特征及其與生產(chǎn)性能,繁殖率和健康關(guān)系的分析,作者提出改善能量負(fù)平衡,調(diào)整日糧營養(yǎng)組分,補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)調(diào)控手段,是降低奶牛代謝病發(fā)生率,改善繁殖性能,提高生產(chǎn)性能的有效策略。更多還原

閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
為實(shí)現(xiàn)奶牛全價(jià)混合日糧飼喂技術(shù)的配方優(yōu)化程序設(shè)計(jì)

內(nèi)容: 應(yīng)用全價(jià)混合料(TMR)飼喂奶牛技術(shù)是奶牛養(yǎng)殖業(yè)走向現(xiàn)代化、科學(xué)化必由之路。低成本優(yōu)化設(shè)計(jì)全價(jià)混合料配方和精確計(jì)算奶牛每天風(fēng)干飼料采食量是實(shí)現(xiàn)全價(jià)混合料(TMR)飼喂奶牛基本條件。實(shí)踐表明,運(yùn)用JT-畜禽飼料配方優(yōu)化程序設(shè)計(jì)(2-2版本)完全能預(yù)期達(dá)到快速計(jì)算奶牛全價(jià)混合料配方和每天風(fēng)干飼料采食量的要求。更多還原

閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
牛乳中有機(jī)磷農(nóng)藥的快速測(cè)定

內(nèi)容: 為了達(dá)到快速檢測(cè)牛乳中農(nóng)藥殘留的安全要求,建立酶抑制率法的檢測(cè)手段。酶抑制率法對(duì)農(nóng)藥的檢出率,依據(jù)農(nóng)藥品種的不同有所不同。一般情況下,可以用酶抑制率的方法對(duì)超出我國國家標(biāo)準(zhǔn)允許殘留限量或違禁使用農(nóng)藥的牛乳進(jìn)行檢測(cè),酶抑制法的檢出時(shí)間為30min,方法操作簡單、速度快、測(cè)試成本低廉并且可以用于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。因此,此方法可以用于牛乳中部分農(nóng)藥的監(jiān)督檢查,并對(duì)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)農(nóng)藥殘留和大批量樣品的篩選具有一定的指導(dǎo)和實(shí)踐意...

閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20

上一頁 1 2 3 4 下一頁頁

選擇期刊

2007年第30卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2007年第06期 2007年第05期 2007年第04期 2007年第03期 2007年第02期 2007年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

神木县| 金华市| 广灵县| 景德镇市| 镇坪县| 永康市| 浙江省| 台东县| 甘泉县| 梁平县| 三门峡市| 荥阳市| 屏南县| 鸡东县| 开化县| 和田市| 无棣县| 乌拉特后旗| 敖汉旗| 蕉岭县| 怀安县| 潞西市| 七台河市| 远安县| 汾阳市| 六安市| 紫金县| 新平| 宁都县| 富蕴县| 张北县| 永宁县| 集安市| 巴林右旗| 兴山县| 霞浦县| 扎鲁特旗| 神池县| 垦利县| 苍梧县| 西昌市|