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前處理及液相色譜分離條件對(duì)牛初乳IgG含量影響的研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2012-02-20
作者: 馬燕芬, 王心剛, 陳志偉, 魏曉兵,
關(guān)鍵詞: 前處理； 高效液相G色譜； 牛初乳； 免疫球蛋白；
摘要:

探尋一種準(zhǔn)確測(cè)定牛初乳中IgG含量的前處理方法及液相色譜分離條件,選用超聲波、生理鹽水、鹽酸和乳酸作為去除乳脂和酪蛋白沉淀的前處理?xiàng)l件;選用反相鍵合色譜柱ZORBAX 300SB-C18和ZORBAX Poroshell 300SB-C18,流動(dòng)相為0.02mol/L PBS與乙腈作為色譜分離條件對(duì)初乳清進(jìn)行分離;并測(cè)定其精密度和回收率。試驗(yàn)結(jié)果表明:選用超聲波40kHZ、45min時(shí),牛初乳中IgG含量達(dá)到最高,比沒有經(jīng)過超聲處理的IgG含量提...

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