午夜精品国产精品大乳美女,国产又色又爽又黄又免费

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2012年第35卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

蛋氨酸對體外培養(yǎng)奶牛乳腺上皮細胞泌乳能力的影響

內(nèi)容: 研究蛋氨酸與乳蛋白合成及乳腺泌乳能力的關(guān)系。建立體外培養(yǎng)的奶牛乳腺上皮細胞模型，采用高效液相色譜法、實時熒光定量PCR、細胞活力分析儀、甘油三酯試劑盒檢測不同濃度蛋氨酸(0、0.2、0.4、0.8、1.2、1.6mmol/L)對體外培養(yǎng)24h 的奶牛乳腺上皮細胞泌乳的影響。結(jié)果表明，蛋氨酸在1.2mmol/L 時對體外培養(yǎng)的奶牛乳腺上皮細胞增殖的促進作用最明顯，乳糖分泌量最高，β - 酪蛋白mRNA 表達量最高且甘油三酯合成最多(P ＜

閱讀量: 162 發(fā)表時間: 2018-01-15
新型乳酸菌增菌培養(yǎng)基研究

內(nèi)容: 通過單因素試驗選出乳酸菌增菌培養(yǎng)基的最佳的碳源、氮源和生長因子，然后利用正交試驗選出最佳的乳酸菌的增菌培養(yǎng)基。結(jié)果表明：10% 菠蘿...

閱讀量: 175 發(fā)表時間: 2018-01-15
不同糖與乳清蛋白的美拉德反應(yīng)對β- 乳球蛋白致敏性的影響

內(nèi)容: 通過十二烷基磺酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳與間接競爭酶聯(lián)免疫

閱讀量: 155 發(fā)表時間: 2018-01-15
不同糖與乳清蛋白的美拉德反應(yīng)對β- 乳球蛋白致敏性的影響

內(nèi)容: 通過十二烷基磺酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠電泳與間接競爭酶聯(lián)免疫

閱讀量: 156 發(fā)表時間: 2012-04-24
新型乳酸菌增菌培養(yǎng)基研究

內(nèi)容: 通過單因素試驗選出乳酸菌增菌培養(yǎng)基的最佳的碳源、氮源和生長因子，然后利用正交試驗選出最佳的乳酸菌的增菌培養(yǎng)基。結(jié)果表明：10% 菠蘿...

閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2012-04-24
蛋氨酸對體外培養(yǎng)奶牛乳腺上皮細胞泌乳能力的影響

內(nèi)容: 研究蛋氨酸與乳蛋白合成及乳腺泌乳能力的關(guān)系。建立體外培養(yǎng)的奶牛乳腺上皮細胞模型，采用高效液相色譜法、實時熒光定量PCR、細胞活力分析儀、甘油三酯試劑盒檢測不同濃度蛋氨酸(0、0.2、0.4、0.8、1.2、1.6mmol/L)對體外培養(yǎng)24h 的奶牛乳腺上皮細胞泌乳的影響。結(jié)果表明，蛋氨酸在1.2mmol/L 時對體外培養(yǎng)的奶牛乳腺上皮細胞增殖的促進作用最明顯，乳糖分泌量最高，β - 酪蛋白mRNA 表達量最高且甘油三酯合成最多(P ＜

閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2012-04-24
降膽固醇雙歧桿菌B菌在零脂酸奶生產(chǎn)中的應(yīng)用

內(nèi)容: 研究降膽固醇益生菌在酸奶中的應(yīng)用。篩選一株具有降低人體膽固醇水平的雙歧桿菌B 菌，采用此雙歧桿菌B 菌(Bifidobacterium animalis)和常規(guī)酸奶菌種A 菌(L.bulgaricus 和S.thermophilus)在43℃混合發(fā)酵，發(fā)酵5.5～6h 可達到發(fā)酵終點，該酸奶產(chǎn)品在4℃、28d 冷藏保質(zhì)期內(nèi)，功效雙歧桿菌數(shù)和乳酸菌總數(shù)平均值分別達到4.8 ×106CFU/g 和7.4 × 107CFU/g，成品理化指標(biāo)檢測為蛋白質(zhì)含量2.8g/100g、脂肪含量0.

閱讀量: 175 發(fā)表時間: 2012-04-24
海氏腸球菌(Enterococcus hirae)發(fā)酵特性及應(yīng)用

內(nèi)容: 對實驗所得并鑒定為海氏腸球菌(Enterococcus hirae)的菌株I-2 進行發(fā)酵特性的考察，結(jié)果顯示I-2 具有良好的發(fā)酵特性。實驗還將I-2 用于酸奶發(fā)酵，并對其產(chǎn)品品質(zhì)進行測定，各項指標(biāo)均達到國家標(biāo)準(zhǔn)，且在發(fā)酵及后熟20d 后活菌數(shù)依然能夠保持在109CFU/mL 以上，說明其具有良好的乳品開發(fā)潛力及保健功能。

閱讀量: 140 發(fā)表時間: 2012-04-24
賽里木拉絲酸奶中優(yōu)勢菌株發(fā)酵乳對血管緊張素轉(zhuǎn)化酶的抑制作用

內(nèi)容: 利用改進的紫外分光光度法，測定從新疆賽里木拉絲酸奶中分離出的瑞士乳桿菌mb2-1、嗜熱鏈球菌mb5-1以及馬克斯克魯維酵母Y6 單菌和混菌發(fā)酵脫脂乳對血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制率。結(jié)果表明：瑞士乳桿菌mb2-1、嗜熱鏈球菌mb5-1 單菌發(fā)酵對血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制率48h 達到最高，分別為70.75%、47.17%；與馬克斯克魯維酵母Y6 混合發(fā)酵48h，對血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制率分別為75.68% 和44.85%。

閱讀量: 154 發(fā)表時間: 2012-04-24
乳酸發(fā)酵型藍莓乳飲料的研制

內(nèi)容: 以藍莓汁、牛奶為原料，將其按一定比例混合，接種經(jīng)馴化的乳酸混合菌進行發(fā)酵，由正交試驗確定最佳工藝參數(shù)。結(jié)果表明：最佳原料配比為：牛奶60%、藍莓汁添加量14%、蔗糖量6.5%；最佳發(fā)酵工藝參數(shù)為：接種量3.2%、發(fā)酵時間4.4h、溫度42℃。

閱讀量: 137 發(fā)表時間: 2012-04-24

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

2012年第35卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2012年第06期 2012年第05期 2012年第04期 2012年第03期 2012年第02期 2012年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

定安县| 尉犁县| 陵川县| 濮阳市| 耒阳市| 乳山市| 乌审旗| 高平市| 合山市| 开封县| 绥滨县| 枣强县| 璧山县| 中宁县| 寿宁县| 武川县| 册亨县| 胶州市| 横峰县| 扶风县| 蒙山县| 黑龙江省| 拜城县| 隆子县| 繁昌县| 滦南县| 涿州市| 淮滨县| 鹤壁市| 敦煌市| 乐昌市| 平定县| 新沂市| 夏津县| 广饶县| 禹州市| 基隆市| 枝江市| 思茅市| 宁夏| 南昌市|