領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過(guò)傅里葉變換紅外光譜法對(duì)收集的市售聚乳酸（polylactic acid，PLA）吸管樣品進(jìn)行成分鑒定，采用氣相色譜-質(zhì)譜（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）法對(duì)吸管樣品進(jìn)行非靶向分析，結(jié)合保留指數(shù)、NIST譜庫(kù)和MS-DIAL解卷積定性，利用物質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)化合物進(jìn)行溯源和安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)注。結(jié)果表明，樣品均為PLA或以PLA為基材，不同程度混合了聚己二酸/對(duì)苯二甲酸丁二醇酯和聚丁二酸丁二醇酯；GC-MS分析檢測(cè)出41?種揮發(fā)性物質(zhì)，頂空GC-MS檢出173?種揮發(fā)性物質(zhì)，主要為塑料添加劑以及可能來(lái)源于原材料的殺蟲(chóng)劑、洗滌劑等，部分物質(zhì)安全性應(yīng)當(dāng)被重點(diǎn)關(guān)注。GC-MS和頂空GC-MS結(jié)果相互補(bǔ)充，有利于更準(zhǔn)確地分析揮發(fā)性物質(zhì)。本研究為市售PLA吸管中揮發(fā)性物質(zhì)的分析及安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供基礎(chǔ)。
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