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—— 中國食品雜志社
開發(fā)基于QuEChERS法的鯽魚中鄰苯二甲酸單酯（phthalate monoesters，mono-PAEs）的快速前處理體系，結合超高效液相色譜-串聯質譜（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLC-MS/MS）建立多殘留檢測方法。魚肉樣品（1.00 g）經98%乙腈甲酸提取，QuEChERS凈化，氮吹近干，乙腈∶水（1∶1，V/V）溶液復溶，過膜，進樣分析。11 種mono-PAEs均有良好的線性關系（決定系數R2≥0.999 03）；檢出限和定量限分別為3.00 μg/kg和10.00 μg/kg；在10、20、100、200 μg/kg添加量水平下的加標回收實驗中，mono-PAEs在魚肉中的回收率范圍分別為68.12%～109.93%、74.43%～112.46%、84.92%～109.48%和82.18%～108.92%，相對標準偏差分別為1.06%～8.50%、0.82%～4.07%、0.63%～2.14%和0.79%～2.66%。該方法重現性良好且回收率符合檢測要求，具有操作簡便、靈敏度高等特點，可滿足鯽魚基質中多種mono-PAEs的痕量分析需求。
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