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—— 中國食品雜志社
目的：分離對多重耐藥副溶血性弧菌具有較強裂解能力的噬菌體。方法：以副溶血性弧菌為宿主菌，從海產(chǎn)品中分離、純化噬菌體，對分離到的噬菌體進行生物學特性和全基因組分析。結果：從螃蟹中分離到1 株噬菌體，命名為vB_VpP_3。該噬菌體裂解譜較窄，宿主特異性強，其最佳感染復數(shù)為0.1，吸附率最高為93%。一步生長曲線顯示，該噬菌體的潛伏期為15 min，平均裂解量為110 PFU，且對環(huán)境有較強的耐受性。噬菌體vB_VpP_3頭部為正二十面體，直徑約60 nm，有長約20 nm的不可收縮尾部，屬于有尾噬菌體目（Caudovirales）的短尾噬菌體科（Podoviridae）。其基因組為雙鏈線性DNA，全長42 459 bp，總GC含量46.87%，未攜帶毒力及耐藥基因。結論：噬菌體vB_VpP_3具有較高的安全性，可以用于多重耐藥副溶血性弧菌的生物防治。
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