領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
乳業(yè)作為食品行業(yè)中最長產(chǎn)業(yè)鏈，事關(guān)國計民生，肩負(fù)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展的重任。本文基于2008―2021年中國28 個省份的面板數(shù)據(jù)，采用超效率-基于ε的度量模型和全球馬爾奎斯特-盧恩伯格指數(shù)測度乳業(yè)綠色發(fā)展水平。在厘清乳制品產(chǎn)業(yè)集聚的環(huán)境效應(yīng)形成機理的基礎(chǔ)上，構(gòu)建基準(zhǔn)回歸模型和中介效應(yīng)模型系統(tǒng)地檢驗乳制品產(chǎn)業(yè)集聚對乳業(yè)綠色發(fā)展的影響效果和作用機制。研究發(fā)現(xiàn)：1）乳制品產(chǎn)業(yè)集聚能顯著促進乳業(yè)綠色發(fā)展，這一結(jié)果在更換綠色發(fā)展度量指標(biāo)、改變聚類層級、工具變量估計和基于異方差構(gòu)造工具變量方法等穩(wěn)健性和內(nèi)生性檢驗后仍成立；2）機制檢驗表明，乳制品產(chǎn)業(yè)集聚通過促進技術(shù)創(chuàng)新和信息化水平，對乳業(yè)綠色發(fā)展發(fā)揮積極作用；3）分組回歸結(jié)果表明，對于未實施千萬噸工程和擁有較低良好生產(chǎn)規(guī)范的省份，產(chǎn)業(yè)集聚對乳業(yè)綠色發(fā)展的正向激勵作用更明顯。本文還根據(jù)研究結(jié)論就如何推動乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合集群發(fā)展和綠色發(fā)展，提出了相關(guān)政策建議。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
