領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
黨參（Codonopsis Radix）為桔梗科黨參屬植物的干燥根，在我國(guó)有著非常悠久的藥用歷史，是藥食同源的中藥材之一，有補(bǔ)中益氣、和胃生津的功效。黨參所含有的化學(xué)成分種類(lèi)較為豐富，主要包括黃酮類(lèi)、生物堿類(lèi)、多糖類(lèi)、皂苷類(lèi)、甾體類(lèi)等，具有增強(qiáng)免疫、保護(hù)心臟、保護(hù)神經(jīng)、保護(hù)胃腸道、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化、抗疲勞、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等多種藥理作用，它的藥食同源應(yīng)用開(kāi)發(fā)日益廣泛。本文綜述黨參的化學(xué)成分、藥理作用以及藥食同源應(yīng)用方面的研究進(jìn)展，以期為黨參保健功能的理論基礎(chǔ)、應(yīng)用研究以及開(kāi)發(fā)模式提供一定參考。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
