領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用靜電紡絲結(jié)合高溫石墨化技術(shù)，以靜電紡絲碳納米纖維（carbon nanofibers，CNFs）串聯(lián)多金屬，再通過高溫石墨化技術(shù)成功在碳納米纖維上原位合成了均一的高熵合金納米顆粒（high-entropy alloy nanoparticles，HEA NPs）。基于FeCoNiCrCe/CNFs構(gòu)建的重金屬離子電化學(xué)傳感器能實(shí)現(xiàn)同時(shí)對(duì)3 種重金屬離子的靈敏檢測。在pH 5的0.1 mol/L醋酸-醋酸鈉緩沖液中，沉積電壓和時(shí)間分別為－1.3 V和300 s條件下，本研究所構(gòu)建的電化學(xué)傳感器對(duì)Cd2＋、Pb2＋和Cu2＋的檢測限分別為0.06、0.005 μmol/L和0.005 μmol/L（信噪比＝3）。分析認(rèn)為其優(yōu)異的性能歸因于特定的HEA NPs提供了良好的導(dǎo)電性和催化活性，以及CNFs較高的比表面積暴露出更多活性位點(diǎn)，二者的協(xié)同作用有利于重金屬離子的吸附和脫附，促進(jìn)了重金屬離子的氧化還原反應(yīng)以及電荷轉(zhuǎn)移。本研究所制備的FeCoNiCrCe/CNFs/GCE電化學(xué)傳感器在蔬果中檢測重金屬離子領(lǐng)域具有一定應(yīng)用前景。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
