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—— 中國食品雜志社
為提高乳制品安全治理效能，從政策視角探究我國乳制品安全治理的發(fā)展脈絡(luò)和作用機制是必要的。以2002—2021年乳制品政策文本為研究對象，運用扎根理論量化政策文本形成包括治理要素和治理行為的乳制品安全保障體系，并基于量化結(jié)果和社會網(wǎng)絡(luò)分析對我國乳制品安全治理演化過程和作用機制進(jìn)行深入探究。研究發(fā)現(xiàn)，我國乳制品安全治理經(jīng)歷了從政府強制監(jiān)管、應(yīng)急治理、政主企輔治理到社會共治治理模式的演變過程；整個演變過程體現(xiàn)了國家對治理行動者治理行為與方式的側(cè)重，揭示了乳制品安全綜合治理作用機制，治理行動者通過治理行為的相互配合共同作用于治理要素，并經(jīng)治理要素將其治理作用體現(xiàn)在乳制品安全上，從而保障了乳制品質(zhì)量安全。
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