領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
神經(jīng)退行性疾病常表現(xiàn)為進(jìn)行性功能障礙、神經(jīng)元結(jié)構(gòu)與功能喪失，包括阿爾茨海默病、帕金森病、亨廷頓病等。線粒體是機(jī)體內(nèi)能量代謝的中心，在神經(jīng)退行性疾病中往往因?yàn)楦鞣N原因受到損傷并積累。線粒體自噬作為清除這些受損線粒體的一種方式，在這些疾病的發(fā)展過程中通常表現(xiàn)出異常狀態(tài)，而這種異常狀態(tài)會加重機(jī)體的認(rèn)知功能以及運(yùn)動功能障礙等，最后加快相關(guān)病癥的進(jìn)程。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，食源性天然產(chǎn)物，如槲皮素、姜黃素、白藜蘆醇以及水飛薊素等，具有調(diào)控線粒體自噬、改善神經(jīng)退行性疾病的能力，且呈現(xiàn)出安全低毒、經(jīng)濟(jì)高效等獨(dú)特優(yōu)勢。本文綜述了食源性天然產(chǎn)物調(diào)控線粒體自噬預(yù)防減緩神經(jīng)退行性疾病的相關(guān)研究，以期為食源性天然產(chǎn)物的開發(fā)利用提供新的研究思路。
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