領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
可追溯系統(tǒng)是保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段，射頻識別技術(shù)(RFID)應(yīng)用于畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的個體標(biāo)識已經(jīng)成為一種趨勢。本文闡述了利用RFID技術(shù)構(gòu)建畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)對于食品安全問題的重要性和必要性。文章介紹了RFID技術(shù)的基本原理和特點，RFID技術(shù)在可追溯系統(tǒng)中應(yīng)用的主要技術(shù)指標(biāo)，回顧了發(fā)達(dá)國家和地區(qū)可追溯制度建設(shè)和可追溯系統(tǒng)的實施情況，比較了國內(nèi)可追溯系統(tǒng)的發(fā)展與應(yīng)用現(xiàn)狀，歸結(jié)出RFID技術(shù)...
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