領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用不同月齡的烏珠穆沁羊骨骼肌中的股二頭肌，采取組織化學(xué)染色法對肌纖維類型的變化進行研究，了 解肉羊生長過程中肌纖維類型的變化規(guī)律。骨骼肌用多聚甲醛固定液固定、切薄片。在酸性和堿性孵育液中孵育 后，巴比妥鈉溶液中沖洗后硫化銨液中孵育。用乙醇脫水，中性樹膠封片，顯微鏡下觀察。結(jié)果表明，隨著月齡的 增加，股二頭肌中Ⅱa型肌纖維百分含量在3、6月齡及12、18月齡之間差異不顯著(P＞0.05)，百分含量在12月齡時 最高。...
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