領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立雞肉中22種磺胺及1種增效劑多殘留檢測(cè)的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。樣品經(jīng)過(guò)甲酸-乙腈（1∶199，V/V）溶液提取，正己烷脫脂，液-液分配凈化后，C18柱分離，甲醇、甲酸-水（體積分?jǐn)?shù)0.1%）為流動(dòng)相梯度洗脫，采用電噴霧電離源（electrospray ionization，ESI）正離子多反應(yīng)檢測(cè)（multiple reaction monitoring，MRM）模式檢測(cè)，外標(biāo)法定量。結(jié)果表明：藥物在2.0～100.0μg/L質(zhì)量濃度范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均大于0.99，方法的檢出限和定量限分別為0.5μg/kg和2.0μg/kg，在添加量為2.0、5.0、10.0μg/kg時(shí)回收率為61.8%～88.3%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差小于11.3%。該方法簡(jiǎn)便快捷，可用于雞肉中磺胺類(lèi)藥物及其增效劑的多殘留檢測(cè)。
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