領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
我國食品生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域大量出現(xiàn)的食品違法行為對我國現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管體制和規(guī)則提出了巨大挑戰(zhàn)，但也不可否認，科學(xué)技術(shù)對食品產(chǎn)業(yè)的進步起到了很大的推動作用。針對運用于食品領(lǐng)域的新型科學(xué)技術(shù)，社會應(yīng)該有一個正確的態(tài)度，監(jiān)管者也應(yīng)該科學(xué)監(jiān)管。新《食品安全法》確立了社會共治基本原則。在此原則下，通過社會各方面的共同參與，克服過去在單一行政監(jiān)管、分頭監(jiān)管、分散監(jiān)管等模式下的弊端，建立起有效的社會協(xié)同監(jiān)管體系，具有重大的理論價值和實踐意義。實現(xiàn)社會共治理念下的食品安全監(jiān)管，必須完善我國的食品安全監(jiān)管法律體系，理順食品
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