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屠宰場的設(shè)計與澳大利亞技術(shù)咨詢小組座談
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 256 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 陳璋
關(guān)鍵詞: 屠宰場； 澳大利亞； 技術(shù)咨詢； 加工階段； 衛(wèi)檢； 剝皮機； 滾筒； 電刺激法； 分割肉車間； 肩肉；
摘要:

澳大利亞咨詢技術(shù)小組PMG有限公司咨詢工程師奔特,于一九八一年九月在北京同我方進行了“屠宰場的設(shè)計”,“冷庫”、“肉的加工”三個方面的技術(shù)座談。澳大利亞的畜牧業(yè)相當發(fā)達,擁有一億四千萬頭羊(平均每人十頭),牛三千萬頭(平均

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