領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：以秸稈為原料進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化制備有機(jī)酸。方法：在秸稈汽爆法預(yù)處理的基礎(chǔ)上，以綠色木霉為菌種進(jìn)行秸稈降解發(fā)酵，對(duì)降解單糖接種放線桿菌進(jìn)行二次發(fā)酵制備丁二酸。結(jié)果：第一步綠色木霉發(fā)酵時(shí)，通氣量0.3L/L·min，30℃發(fā)酵36h，后將發(fā)酵擴(kuò)增8倍進(jìn)行55℃酶解24h，五、六碳糖累積濃度達(dá)到49.4g/L。第二步產(chǎn)丁二酸放線桿菌發(fā)酵時(shí)，控制溫度37℃、罐內(nèi)CO2 壓力0.11MPa、轉(zhuǎn)速250r/min，發(fā)酵40h，最終產(chǎn)丁二酸累積濃度為67g/L。結(jié)論：秸稈制備丁二酸的兩步發(fā)酵法工藝具有工業(yè)推廣價(jià)值。
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