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電子自旋共振研究銀杏葉提取物對(duì)訓(xùn)練大鼠不同類型肌纖維自由基作用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李文建，楊則宜，曹遠(yuǎn)林，陳宗道
關(guān)鍵詞: E SR|銀杏葉提取物|訓(xùn)練大鼠|力竭性運(yùn)動(dòng)|股四頭肌|白肌|紅肌|自由基
摘要:

用電子自旋共振(ESR)方法研究銀杏葉提取物(GBE)對(duì)訓(xùn)練大鼠不同類型肌纖維自由基的作用。結(jié)果表明，GBE 使訓(xùn)練大鼠白肌自由基(gQ=2.0050)顯著增強(qiáng)(P ＜ 0.05)，紅肌減弱(P=0.06)；使訓(xùn)練大鼠運(yùn)動(dòng)力竭后即刻白肌自由基降低74.48%(P ＜ 0.005)，混合肌降低46.25%(P ＜ 0.005)，力竭后24h 時(shí)紅肌、混合肌均明顯增強(qiáng)(P ＜ 0.05)。結(jié)果表明：GBE 主要促進(jìn)訓(xùn)練大鼠紅肌自由基清除，增強(qiáng)白肌代謝及抗氧化能力，抑制大鼠超強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)白肌自由基產(chǎn)生，從而延遲運(yùn)動(dòng)性疲勞發(fā)生。

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