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—— 中國食品雜志社
目的：研究牛蒡多糖的提取條件和對(duì)小鼠腸道菌群的調(diào)節(jié)作用。方法：采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化牛蒡多糖提取工藝。15 只小鼠隨機(jī)分為空白對(duì)照組和牛蒡多糖低、高劑量組，每組5 只，經(jīng)口灌胃給藥，灌胃容積為10ml/kg，1 次/d，連續(xù)14d。給藥結(jié)束后，分別采集小鼠糞便，檢查腸道腸桿菌，乳桿菌和雙歧桿菌。結(jié)果：牛蒡多糖優(yōu)化提取條件為：溫度80℃，固液比1:10(m/V)，時(shí)間60min，提取兩次。與空白對(duì)照組相比，牛蒡多糖組乳桿菌與雙歧桿菌數(shù)量均顯著增加(P ＜ 0.05)，腸桿菌數(shù)量變化不明顯(P ＞ 0.05)。結(jié)論：牛蒡多糖能有效調(diào)節(jié)小鼠腸道菌群，增殖乳桿菌和雙歧桿菌數(shù)量。
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