領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
表面等離子共振(SPR)技術具有靈敏度高、操作簡單、能夠實時監(jiān)測反應的動態(tài)過程，只需對樣品進行簡單的預處理，無需進行標記，也可以無需純化各種生物組分，耗樣量少，檢測時間短，已被廣泛應用于各個研究領域。該技術不僅可以檢測分析物，而且可以測定分子間相互作用的動力學常數。目前，SPR在檢測食品和環(huán)境領域中的農藥殘留做了大量的研究工作。本文簡單介紹SPR的基本原理以及SPR生物傳感器的類型，重點綜述SPR生物傳感器應用于農藥檢測中傳感芯片的識別分子種類，檢測方法以及目前SPR檢測農藥的研究現(xiàn)狀，最后對SPR生物傳感器應用于農藥檢測領域的發(fā)展前景作出展望。
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