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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)NCFM胞外多糖對(duì)小鼠免疫相關(guān)基因的調(diào)控作用。方法：通過(guò)構(gòu)建小鼠模型，對(duì)小鼠臟器系數(shù)進(jìn)行分析，提取腸組織RNA，采用Real-time RT-PCR方法對(duì)免疫相關(guān)基因chemokine (C-C motif) ligand 2(CCL2)和interleukin 18(IL18)的表達(dá)情況進(jìn)行分析。結(jié)果：臟器系數(shù)隨著天數(shù)的增加而增加，實(shí)驗(yàn)組的臟器系數(shù)較對(duì)照組相比，顯著增加。在2個(gè)免疫相關(guān)基因中，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，IL18和CCL2呈現(xiàn)出先迅速增加后減少的趨勢(shì)，同時(shí)均在第4天表達(dá)量達(dá)到最大值，且與對(duì)照組相比差異極顯著(P＜0.01)。結(jié)論：胞外多糖可以提高小鼠免疫臟器的質(zhì)量，并且能夠引起免疫相關(guān)基因出現(xiàn)特定表達(dá)變化，對(duì)小鼠機(jī)體的免疫調(diào)控具有一定的作用。
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