領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以綠茶提取物——茶粉為原料，研究采用大孔吸附樹脂富集酯型兒茶素的工藝。通過比較4種樹脂對酯型兒茶素的靜態(tài)吸附和解吸能力，篩選出最優(yōu)樹脂LX-16，并考察其靜態(tài)吸附速率曲線、吸附等溫線，以及動態(tài)吸附與乙醇梯度洗脫等特性。結(jié)果表明：LX-16大孔吸附樹脂對酯型兒茶素具有良好的吸附選擇性，按酯型兒茶素上樣量17mg/g樹脂上樣，通過梯度洗脫，酯型兒茶素產(chǎn)品純度從7.3%提高到了65.2%，回收率達80%以上。
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