領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
選用4種常用的黃酮顯色方法，通過(guò)波長(zhǎng)掃描分別確定3種標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照品(蘆丁、槲皮素、甘草苷)及新疆光 果甘草葉80%乙醇提取物在各顯色方法下的兩個(gè)吸收波長(zhǎng)，并分別建立標(biāo)準(zhǔn)曲線。按照建立標(biāo)準(zhǔn)曲線的方法測(cè)定 新疆光果甘草葉80%乙醇提取物中總黃酮含量，并對(duì)各測(cè)定方法的精密度、穩(wěn)定性、重現(xiàn)性及加樣回收率進(jìn)行測(cè) 定。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果最終確定光果甘草葉總黃酮測(cè)定方法為：以槲皮素為對(duì)照品，AlCl3-CH4O顯色法，檢測(cè)波 長(zhǎng)為314nm；在此條件下，該方法的精密度、重現(xiàn)性、穩(wěn)定性及加樣回收率的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)分別為0.92%、 2.15%、0.87%和(105.02±1.11)%。
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