領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以廢棄香蕉皮為原料，采用L9(34)正交試驗(yàn)的方法對(duì)提取香蕉皮多糖的條件進(jìn)行優(yōu)化篩選，進(jìn)一步用DEAE-52色譜柱純化，得多糖組分bpp1、bpp2和bpp3，并利用HPLC分析bpp1分子質(zhì)量，結(jié)果表明：香蕉皮多糖提取最佳工藝條件為溫度85℃、浸提時(shí)間5h、pH8，提取率為2.75%；bpp1分子質(zhì)量為442068u。
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