領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用硅膠柱色譜法、薄層色譜法、紫外-可見(jiàn)吸收光譜分析法、核磁共振法、液質(zhì)聯(lián)用(HPLC-MS/MS)的多反應(yīng)監(jiān)測(cè)(MRM)等多種分離與鑒定方法，從人工培養(yǎng)蛹蟲(chóng)草的石油醚、氯仿和甲醇層提取物中分離鑒定出8個(gè)化合物，并通過(guò)GC-MS技術(shù)對(duì)人工蛹蟲(chóng)草石油醚提取物進(jìn)行分析，得出其脂肪酸以亞油酸和反油酸為主，含量分別為41.949%、27.696%。分離得到的8個(gè)化合物結(jié)構(gòu)分別被鑒定為：玉米黃素、二氫膽甾醇油酸酯、1-油酰基-2-亞油酸-3-棕櫚酸甘油、4,6,8(14),22(23)-四烯-3-酮-麥角甾烷、β-谷甾醇、麥角甾醇過(guò)氧化物、啤酒甾醇、甘露醇，其中玉米黃素、二氫膽甾醇油酸酯、1-油酰基-2-亞油酸-3-棕櫚酸甘油均是首次從蛹蟲(chóng)草中分離得到。
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