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—— 中國食品雜志社
目的：研究車前子總黃酮和總多糖粗提物的體外抗氧化能力和對6-羥基多巴胺(6-OHDA)誘導的神經細胞死亡的抑制作用。方法：分別用超聲波輔助提取車前子黃酮，水浸提法提取多糖。采用DPPH法、鐵還原力法、ABTS法分析比較兩種提取物的抗氧化活性。建立6-OHDA誘導SH-SY5Y神經細胞死亡模型，噻唑藍(MTT)法評價兩種提取物對細胞死亡的抑制作用。結果：車前子總黃酮和總多糖的提取率分別為1.54%和2.76%。在實驗質量濃度范圍內，兩種提取物抗氧化能力均隨其質量濃度升高而增強，且總黃酮提取物表現(xiàn)出更強的抗氧化性。兩種提取物均能有效抑制模型中神經細胞的死亡，且本身對細胞沒有毒性。結論：車前子的總黃酮提取物和總多糖提取物均具有較強的體外抗氧化性，且能有效抑制6-OHDA誘導的神經細胞死亡，是天然有效的抗氧化及神經保護物質。
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