領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
通過建立Wistar大鼠便秘模型探討低聚果糖和乳酸桿菌的通便功能。取日齡、體質(zhì)量相近的Wistar雄性大鼠36只，隨機(jī)選取4只作正常對(duì)照組，其余大鼠便秘造模成功后隨機(jī)分成8組：模型對(duì)照組、陽性治療組(番瀉葉10.0mg/kg)及低聚果糖(1.0、0.5、0.25g/(kg·d))和乳酸桿菌 (2.0×1010、2.0×109、2.0×108 CFU/(kg·d))各高、中、低劑量組。連續(xù)灌喂7d，測(cè)定采食量、飲水量、體質(zhì)量增量、炭末推進(jìn)率、糞便粒數(shù)及腸道菌群6項(xiàng)指標(biāo)。低聚果糖和乳酸桿菌均具有潤(rùn)腸通便的功用，大鼠的采食量、飲水量、體質(zhì)量增量、炭末推進(jìn)率和糞便粒數(shù)5項(xiàng)指標(biāo)均顯著高于模型對(duì)照組(P＜0.05)；同時(shí)，都能抑制大鼠腸道內(nèi)腸球菌與腸桿菌的生長(zhǎng)繁殖(P＜0.05)；最佳劑量分別為1.0g/(kg·d)和2.0×108CFU/(kg·d)。低聚果糖和乳酸桿菌均具有潤(rùn)腸通便作用且對(duì)維持腸道菌群平衡、抑制腸球菌和腸桿菌的生長(zhǎng)有較好功效。
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