領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
黃芪是一味可藥食兩用的傳統(tǒng)中藥材，其中含量最多的活性成分為黃芪多糖。黃芪多糖是一種有多重功效的天然提取物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)肝腎、調(diào)節(jié)免疫力和抗氧化防衰老的功效，尤以免疫調(diào)節(jié)功能最為突出。本文綜合該領(lǐng)域的有關(guān)研究成果，就免疫器官、免疫細(xì)胞以及有關(guān)細(xì)胞因子和基因表達(dá)等多個(gè)方面對(duì)黃芪多糖的免疫調(diào)節(jié)功能進(jìn)行綜述。
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