領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
食物過敏原構(gòu)象性表位的預(yù)測是過敏原研究的重要任務(wù)之一。目前構(gòu)象性表位預(yù)測的方法主要包括基于氨 基酸性質(zhì)預(yù)測構(gòu)象性表位，該方法單獨應(yīng)用較少，常與其他技術(shù)相結(jié)合使用；基于蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)預(yù)測構(gòu)象性表 位，該方法目前還不成熟，有待研究；基于蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)預(yù)測構(gòu)象性表位，操作簡單易行，但不能針對某個表位 進(jìn)行預(yù)測；利用噬菌體展示技術(shù)結(jié)合各種生物信息軟件預(yù)測構(gòu)象性表位，能快速地對目標(biāo)表位進(jìn)行預(yù)測，應(yīng)用前景 廣闊。總之，表位預(yù)測具有工作簡單、易操作、速度快及經(jīng)濟(jì)價廉等特點，具有重要的應(yīng)用價值。
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