領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
基于在pH3.5的HAc-NaAc緩沖溶液介質(zhì)中，在抗壞血酸活化劑的存在下，痕量銅可抑制碘酸鉀氧化溴酚藍(lán)的褪色反應(yīng)，建立抑制動(dòng)力學(xué)光度法測(cè)定痕量銅的新方法，研究相關(guān)的測(cè)定條件和試劑用量，考察其他離子對(duì)測(cè)定的影響。結(jié)果表明：在優(yōu)化的最佳實(shí)驗(yàn)條件下，方法的測(cè)定線性范圍為0～0.058μg/mL，檢出限為9.04×10-10g/mL，樣品加標(biāo)準(zhǔn)回收率在94.3%～102.6%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均不大于4.8%。方法簡(jiǎn)便、快速，靈敏度高。用于茶葉中銅的測(cè)定，結(jié)果滿意。
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