領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
構(gòu)建一種基于石墨烯-殼聚糖修飾電極的檢測三聚氰胺的電化學免疫傳感器。利用三聚氰胺抗體和三聚氰胺之間特定反應(yīng)的競爭模式，以K3Fe(CN)6為探針，通過循環(huán)伏安法和差分脈沖伏安法監(jiān)測免疫反應(yīng)，對溶液中的三聚氰胺進行檢測。檢測線性范圍寬(5～1500ng/mL)，檢出限可低至0.2ng/mL。同時，對牛奶實際樣品進行測定，回收率為104.0%～106.2%。
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