領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究花椒精不同灌胃劑量對去勢大鼠腸道健康的影響。方法：將40只SD雌性大鼠按體質(zhì)量隨機分為5組，每組各8只。對其中1組進行偽切除手術(shù)，其余4組進行雙側(cè)卵巢切除手術(shù)后隨機分組，所有大鼠飼喂基礎(chǔ)飼料，對卵巢切除組分別灌胃0、5、10、5mg/(kg·d)的花椒精。自由采食和飲水，4周后解剖，測定各組體質(zhì)量、盲腸內(nèi)容物質(zhì)量、盲腸組織質(zhì)量、盲腸內(nèi)容物中微生物含量、盲腸內(nèi)容物中短鏈脂肪酸以及盲腸內(nèi)容物游離氨等指標(biāo)。結(jié)果：灌胃花椒精后，大鼠的盲腸壁濕質(zhì)量增加，盲腸內(nèi)容物pH值下降，游離氨濃度下降，盲腸內(nèi)容物中有害菌下降，中、高劑量組總短鏈脂肪酸(SCFAs)濃度增加。結(jié)論：灌胃花椒精能促進大鼠腸道的發(fā)酵作用，對腸道健康有益。
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