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—— 中國食品雜志社
目的：探索冰涼花中的蝦青素在鹵蟲體內(nèi)代謝積累情況。方法：在實驗室內(nèi)對鹵蟲卵進行孵化，養(yǎng)殖為成蟲進行饑餓處理后飼喂冰涼花，分別在喂食后0.5、1、2、3、4、5h內(nèi)取定量鹵蟲進行萃取，使用高效液相色譜(HPLC)分析。結(jié)果：鹵蟲進食冰涼花后，游離態(tài)蝦青素的含量開始增加，并且在3h達到峰值，與此同時，鹵蟲體內(nèi)的蝦青素酯逐漸消失。結(jié)論：冰涼花中的蝦青素酯可以在鹵蟲體內(nèi)轉(zhuǎn)化為游離態(tài)蝦青素并進行積累。
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