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—— 中國食品雜志社
對自提精制芋頭多糖(TPS)進行分離純化，研究各組分的化學特征及對小鼠體外免疫細胞功能的影響。通過水提醇沉，酶法輔助Sevag法去蛋白，透析，冷凍干燥得TPS，經(jīng)DEAE-52離子交換柱和SephadexG-75凝膠色譜柱分離純化得到3種多糖組分。紫外光譜掃描(UV)和高效液相色譜法(HPLC)鑒別多糖的純度，氣相色譜法(GC)分析單糖組成及物質(zhì)的量比，小鼠體外MTT實驗測定脾淋巴細胞增殖活性，吞噬中性紅實驗測定巨噬細胞吞噬功能。結(jié)果表明：TPS多糖含量為95.21%，分離純化后得到TPS1p、TPS2p1和TPS3p2 3種主要組分，HPLC和UV分析結(jié)果表明TPS1p和TPS2p1是單一純品多糖，而TPS3p2可能是一種糖蛋白；GC分析結(jié)果表明3種組分均是由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖4種單糖組成；MTT實驗表明25、50、100μg/mL 3種質(zhì)量濃度的TPS1p和100μg/mL的TPS2p1、TPS3p2均可較強的協(xié)同ConA促進小鼠脾淋巴細胞的增殖；吞噬實驗結(jié)果表明25、50、100μg/mL質(zhì)量濃度的TPS1p和50μg/mL的TPS2p1和TPS3p2均可提高小鼠巨噬細胞的吞噬能力。
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