領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以量子點(diǎn)熒光分析法為基礎(chǔ)的檢測技術(shù)具有準(zhǔn)確、靈敏、特異性高的特點(diǎn)，在生物醫(yī)藥學(xué)和化學(xué)分析方面已有廣泛應(yīng)用，目前在檢測食品污染物方面處于發(fā)展階段，是食品檢測領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)之一。本文對量子點(diǎn)的光學(xué)特性、制備、表征及食品污染物檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)行綜述，并分析量子點(diǎn)的發(fā)展方向。
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