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—— 中國食品雜志社
苦杏仁苷是常見的氰苷類物質(zhì)，也是傳統(tǒng)中藥苦杏仁中的有效成分，迄今已成為醫(yī)藥上常用的祛痰止咳劑。大量的研究表明苦杏仁苷除了止咳平喘之外，還具有一定抗腫瘤和調(diào)節(jié)免疫的功效。本文對(duì)苦杏仁苷的降解途徑、檢測、提取和純化方法以及生物學(xué)功效等方面的研究報(bào)道進(jìn)行綜述，并對(duì)苦杏仁苷今后的研究方向提出展望。
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