《食品科學(xué)》：廣東海洋大學(xué)鐘賽意教授等：砷脂促進(jìn)秀麗隱桿線蟲衰老的毒性效應(yīng)及其分子機(jī)制
2025-04-09
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學(xué)》：廣東海洋大學(xué)鐘賽意教授等：砷脂促進(jìn)秀麗隱桿線蟲衰老的毒性效應(yīng)及其分子機(jī)制
2025-04-09
《食品科學(xué)》：林彬彬工程師等：QuEChERS結(jié)合UPLC-MS/MS法同時(shí)測定畜禽肉中9 種新煙堿類殺蟲劑及5 種代謝物殘留量
2025-04-09
《食品科學(xué)》：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)孫健教授、金陵科技學(xué)院馮美琴教授等：基于美拉德反應(yīng)分析加工過程中醬牛肉風(fēng)味物質(zhì)變化
2025-04-09
《食品科學(xué)》：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)劉旺景副教授等：日糧添加沙蔥粉和排酸時(shí)間對(duì)安格斯牛肉理化特性及抗氧化力的影響
2025-04-08
《食品科學(xué)》：哈爾濱商業(yè)大學(xué)關(guān)樺楠教授等：熒光碳量子點(diǎn)模擬酶比色-熒光雙傳感體系檢測葡萄糖
2025-04-08
《食品科學(xué)》：海南大學(xué)楊勁松教授等：臭氧預(yù)處理與月桂酸復(fù)合改性對(duì)香蕉淀粉結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的影響
2025-04-08
2025-10-17
《食品科學(xué)》：西南民族大學(xué)朱成林副教授等：牛肉酸肉發(fā)酵過程中特征風(fēng)味物質(zhì)與微生物群落組成的相關(guān)性
2025-10-17
《食品科學(xué)》：江西農(nóng)業(yè)大學(xué)陳楚英教授等：4-甲氧基肉桂醛對(duì)柑橘果實(shí)采后青霉病抗性的影響
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-劉東紅教授：食品殺菌技術(shù)與裝備的研究進(jìn)展
2025-10-17
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-王駿研究員：特醫(yī)食品滲透壓與黏度測定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展
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