河南工業(yè)大學(xué)吳蘭教授等：基于IDS-YOLO的糧堆表面小麥不完善粒實(shí)時(shí)檢測方法
2025-04-18
中國食品/食品界
中國食品/食品界
河南工業(yè)大學(xué)吳蘭教授等：基于IDS-YOLO的糧堆表面小麥不完善粒實(shí)時(shí)檢測方法
2025-04-18
合肥工業(yè)大學(xué)陳偉教授等：香辛料SYBR GREEN I染料實(shí)時(shí)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)檢測方法的建立及應(yīng)用
2025-04-18
《食品科學(xué)》：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王旭研究員、趙潔副研究員等：基于非靶向代謝組學(xué)的六垌茶關(guān)鍵特征成分分析
2025-04-18
《食品科學(xué)》：江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院徐俊副研究員等：不同產(chǎn)蛋階段東鄉(xiāng)綠殼蛋品質(zhì)分析和綜合評價(jià)
2025-04-16
《食品科學(xué)》：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院趙永強(qiáng)研究員、王迪副研究員等：多組學(xué)視角下植物精油抑菌機(jī)理的研究進(jìn)展
2025-04-16
《食品科學(xué)》：西北農(nóng)林科技大學(xué)李梅副教授等：電子束轉(zhuǎn)靶X射線預(yù)處理對雙孢菇采后貯藏品質(zhì)的影響
2025-04-16
2025-10-21
“百位廚師 一個(gè)共識(shí)”——“減鹽不減味，雪天鹽守護(hù)健康中國味”行動(dòng)在第34屆中國廚師節(jié)上發(fā)布
2025-10-20
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-劉蕾研究員：被膜態(tài)乳桿菌益生功效及其機(jī)制與原位生物被膜微囊化策略研究
2025-10-20
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-周慶新教授：蝦蟹加工副產(chǎn)資源的高值化開發(fā)與利用研究
2025-10-20
2025年動(dòng)物源食品科學(xué)與人類健康國際研討會(huì)-劉茹教授：雙凝膠豬脂肪模擬物的構(gòu)建及其在嫩魚丸中的應(yīng)用
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