牲囗与女人性佼播放片,日产久久视频,亚洲国产精品SUV

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

1982年第03卷06期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

育肥和運(yùn)輸期間生豬體溫、脈搏的變化

內(nèi)容: 動(dòng)物在育肥期間特別是在裝卸、運(yùn)輸期間會(huì)受到各種影響,這種影響統(tǒng)稱作動(dòng)物機(jī)體狀況的變化。這種變化表現(xiàn)在動(dòng)物的體溫、心臟的激烈跳動(dòng)。根據(jù)這些變化的特點(diǎn),可以得出有關(guān)減弱或消除某些不利因素影響的結(jié)論。下面是對(duì)體重25~110公斤的豬,在通常情況和裝載運(yùn)輸期間

閱讀量: 206 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
發(fā)酵乳和乳酸菌飲料的保存方法

內(nèi)容: 過去,保存酸乳酪和乳酸多采用添加脫氫醋酸的方法,但有礙于食品衛(wèi)生。為此作者就酸乳酪類和乳酸菌飲料的長(zhǎng)期保存方法進(jìn)行了深入研究,發(fā)現(xiàn)添加類黑素可達(dá)到預(yù)期目的。類黑素是3碳糖(或4碳糖或5碳糖)和氨基酸的反應(yīng)產(chǎn)物。

閱讀量: 216 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
格瓦斯飲料的制造

內(nèi)容: 世界各國(guó)都有它自己的獨(dú)特的傳統(tǒng)飲料,正如中國(guó)人素常喜愛喝茶一樣,美國(guó)人喝可口可樂,德國(guó)人喝西那路可,巴西人喝嘎拉那,而蘇聯(lián)人喜歡飲用格瓦斯。據(jù)說蘇聯(lián)格瓦斯飲料,最早在公元九世紀(jì)建立基輔公國(guó)以前為古代王朝宮廷飲料,經(jīng)過漫長(zhǎng)的時(shí)間以后輾轉(zhuǎn)流入民間。古代農(nóng)村除自

閱讀量: 214 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
鈣和磷的營(yíng)養(yǎng)作用與食品加工

內(nèi)容: (一)1669年德國(guó)人 H.勃拉德發(fā)現(xiàn)磷元素,1808年英國(guó)化學(xué)家H ．戴維發(fā)現(xiàn)鈣元素以來,人們逐步認(rèn)識(shí)到鈣和磷與人體生命之間有著重要的聯(lián)系。十八世紀(jì),瑞典化學(xué)家J ．加恩指出,動(dòng)物與人體的骨骼是由大量磷酸鈣所組成的。1882年,英國(guó)醫(yī)生S．林格指出了,鈣在血液中

閱讀量: 204 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
兒童的營(yíng)養(yǎng)食品“面羅必納”麥乳粉

內(nèi)容: 營(yíng)養(yǎng)品的組成新的營(yíng)養(yǎng)食品使用本國(guó)出產(chǎn)的埃及豆和小麥與從美國(guó)輸入的干燥脫脂奶粉制成蛋白質(zhì)豐富的營(yíng)養(yǎng)食品,名之為“羅必納”。1974年黎巴

閱讀量: 182 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
谷物膨化機(jī)的擴(kuò)大使用

內(nèi)容: 我國(guó)于80年春季首次試制成功了連續(xù)式谷物膨化機(jī)。一年多來,由于生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用和科學(xué)研究的努力,使這一新的技術(shù)為我國(guó)食品、醫(yī)藥等方面的生產(chǎn)、工藝改革開辟了捷徑。現(xiàn)將一些單位使用中的經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)介如下:

閱讀量: 215 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
藻酸鈉在冷凍食品生產(chǎn)中的應(yīng)用

內(nèi)容: 藻酸鈉是冷食品生產(chǎn)中采用的一種較好的穩(wěn)定劑,它具有很好的乳化,起泡,穩(wěn)定的特點(diǎn),又是冷凍奶制品的基礎(chǔ)。但對(duì)部分果實(shí)漿果不能采用,因?yàn)樗鼘?duì)酸敏感。有些國(guó)家把藻酸鈉作為穩(wěn)定劑的成分與植

閱讀量: 197 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糖高

內(nèi)容: 一般的食用糖,多用甘蔗和甜菜精制的。在精制的過程中,由于一些化學(xué)作用,致使一些為人體營(yíng)養(yǎng)所必不可少的微量元素大部或者部分受到破壞和失掉。法國(guó)Dopfmouth醫(yī)學(xué)院微量元素實(shí)驗(yàn)室主任斯克樂德博士,曾撰文闡述天然食品甘蔗在加工精糖過程中微量元素的變化。據(jù)說不論是甘蔗糖或甜菜糖,都失掉了大部分灰分

閱讀量: 203 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
丹麥和瑞典肉類科學(xué)研究工作與培訓(xùn)學(xué)校概況

內(nèi)容: 丹麥、瑞典都是養(yǎng)豬業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家,他們不僅重視豬的育種工作,繁育成世界有名的蘭德雷斯豬種。而且極其重視豬的屠宰,肉類冷凍加工以及肉制品生產(chǎn)、貯藏和銷售整個(gè)流通過程中的肉類科學(xué)研究與質(zhì)量控制工作,并且取得了顯著的成績(jī)。同時(shí)他們也非常重視肉類工業(yè)的智力開發(fā)工作,認(rèn)真做好在職職工

閱讀量: 198 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
學(xué)生罐頭的新品種和生產(chǎn)工藝

內(nèi)容: 為了保證學(xué)齡兒童獲得充分的營(yíng)養(yǎng),在一年四季中必須安排好成套的食品和菜肴的供應(yīng)。配制這樣的膳食口糧在很大程度上要依靠罐頭制品。目前蘇聯(lián)用于學(xué)齡兒童膳食的一些新罐頭制品己有所生產(chǎn)。捷克、保加利亞和美國(guó)也已有品類多樣的學(xué)生用的罐頭。捷克生產(chǎn)的有水果早餐罐頭,保加利亞和波蘭生產(chǎn)的

閱讀量: 194 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 4 5 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

1982年第03卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1982年第12期 1982年第11期 1982年第10期 1982年第09期 1982年第08期 1982年第07期 1982年第06期 1982年第05期 1982年第04期 1982年第03期 1982年第02期 1982年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

镇远县| 舞阳县| 江阴市| 井冈山市| 高尔夫| 娱乐| 承德市| 庄河市| 萝北县| 北流市| 利辛县| 太湖县| 侯马市| 东乡| 嘉义市| 玛曲县| 禹城市| 乌兰县| 彭州市| 南昌市| 太谷县| 富顺县| 顺义区| 崇左市| 江城| 吉水县| 元朗区| 宜阳县| 盐池县| 山东| 竹溪县| 陕西省| 河津市| 林西县| 海兴县| 泾川县| 体育| 古蔺县| 防城港市| 黄大仙区| 盱眙县|