領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糖高
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 211 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 薛振江
關(guān)鍵詞: 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值； 蜂蜜； 中微量元素； 甘蔗糖； 樂(lè)德； 葡萄糖和果糖； 精糖； 成分結(jié)構(gòu)； 甜菜糖； 人體新陳代謝；
摘要:

一般的食用糖,多用甘蔗和甜菜精制的。在精制的過(guò)程中,由于一些化學(xué)作用,致使一些為人體營(yíng)養(yǎng)所必不可少的微量元素大部或者部分受到破壞和失掉。法國(guó)Dopfmouth醫(yī)學(xué)院微量元素實(shí)驗(yàn)室主任斯克樂(lè)德博士,曾撰文闡述天然食品甘蔗在加工精糖過(guò)程中微量元素的變化。據(jù)說(shuō)不論是甘蔗糖或甜菜糖,都失掉了大部分灰分

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

新巴尔虎右旗| 阳高县| 阳西县| 郸城县| 兴业县| 阿合奇县| 新安县| 阿城市| 利津县| 巴塘县| 惠水县| 阿坝县| 同江市| 蒲城县| 龙门县| 个旧市| 兴国县| 班戈县| 莱芜市| 浮山县| 二连浩特市| 泉州市| 资兴市| 浦县| 娱乐| 富源县| 吉首市| 红原县| 财经| 云浮市| 秭归县| 海盐县| 铜山县| 富裕县| 福泉市| 衡阳市| 丰顺县| 太保市| 赤城县| 南充市| 香港 |