国产三级精品三级在线观看,无码人妻少妇色欲AV一区二区,国产毛片精品一区二区色欲黄A片

領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

1992年第13卷06期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

菌種培養(yǎng)技術講座(五) 第五講菌種的退化、復壯及保藏

內(nèi)容: 一、菌種的退化和復壯在生實產(chǎn)際或科研工作中,希望所使用的菌種始終穩(wěn)定地保持其優(yōu)良性能,滿足穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的需要。但實際上,菌種在長期使用或保藏過程中,會因各種原因使其發(fā)生對生產(chǎn)或科研不利的變異,我們把這種現(xiàn)象叫

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
抗氧化劑在椒鹽桃片生產(chǎn)中的應用

內(nèi)容: 抗氧化劑主要用于防止食品成份中的脂肪被氧化,還可用于防止食品因氧化而使營養(yǎng)素損壞,褐變,褪色等。我國常用的抗氧化劑有丁基羥基茴香醚,丁基羥基甲苯及沒食子酸丙脂。最近幾年來,也有報導合成新的食用油脂抗氧化劑和開發(fā)了一些新的天然抗氧化劑,但投入實用的不多。

閱讀量: 213 發(fā)表時間: 2017-06-07
用玉米酶法生產(chǎn)飴糖

內(nèi)容: 直接用玉米粉酶法生產(chǎn)飴糖,是利用干玉米脫去胚芽,磨成80~140目的細粉,用自來水調(diào)成乳狀,加細菌α-淀粉酶進行糊化,再加麥芽進行糖化,脫色,過濾,蒸發(fā)濃縮制成。

閱讀量: 203 發(fā)表時間: 2017-06-07
五味子啤樂的生產(chǎn)工藝及設備(上)

內(nèi)容: 五味子啤樂是以生啤酒做酒基,配以東北特產(chǎn)五味子,經(jīng)精心勾兌充加CO2而成的碳酸飲料。

閱讀量: 208 發(fā)表時間: 2017-06-07
國外水果保鮮劑的研究及應用進展

內(nèi)容: 在水果到達消費者手中之前,世界各地生產(chǎn)的水果一般至少有40%的損失。究其原因,這種損耗可歸納為物理因素、生理因素及病理因素。其中微生物病害引起的腐爛是損耗的重要原因之一,據(jù)報道水果腐爛的30%是由青霉屬病菌引起的。

閱讀量: 207 發(fā)表時間: 2017-06-07
花生中六六六殘留量測定--硫酸滴注去脂凈化法的探討

內(nèi)容: 花生在種植及生長過程中由于使用六六六農(nóng)藥,因而花生仁中可能蓄積有六六六。在儲運過程中,也可能招致農(nóng)藥污染。為此,我們對花生中六六六殘留量進行了測定。

閱讀量: 217 發(fā)表時間: 2017-06-07
肉豬胴體的炭疽判定

內(nèi)容: 炭疽,是一種人畜共患的敗血性傳染病。病畜或因炭疽死亡的尸體是主要傳染源。病畜的排泄物、分泌物、以及肉尸中均有大量的炭疽桿菌存在,人如果誤食了含有炭疽桿菌的病畜肉就會發(fā)病,甚者會導致死亡。因而,為了保障人民食肉安全,防止疫

閱讀量: 214 發(fā)表時間: 2017-06-07
尿酶作為市售豆?jié){生熟監(jiān)測指標的報告

內(nèi)容: 進食不熟豆?jié){可致食物中毒。早在1977年已有尿酶作為豆?jié){生熟指標的報告。此后我們在工作中以此作為食品衛(wèi)生工作的一項監(jiān)測指標使用,以便考核其可靠性和可行性。實踐表明這一指標在食品衛(wèi)生工作中是適用的。目前已為上海地區(qū)普遍采用。現(xiàn)將有關監(jiān)測資料整理報告如下,供食品衛(wèi)生工作者參考。

閱讀量: 201 發(fā)表時間: 2017-06-07
揚州市果汁汽酒衛(wèi)生質(zhì)量調(diào)查

內(nèi)容: 二年來,我們對我市果汁汽酒衛(wèi)生質(zhì)量情況進行了調(diào)查,并對衛(wèi)生標準做了初步探討,現(xiàn)報告如下:

閱讀量: 214 發(fā)表時間: 2017-06-07
1985年北京市食物中毒(食源性疾患)總結(jié)

內(nèi)容: 為了使食物中毒工作更加科學化、規(guī)范化及時總結(jié)每年食物中毒情況,分析食物中毒發(fā)生特點及其規(guī)律,總結(jié)食物中毒預防工作的經(jīng)驗教訓,實屬必要,現(xiàn)將1985年北京市食物中毒情況分析總結(jié)如下:

閱讀量: 201 發(fā)表時間: 2017-06-07

上一頁 1 2 3 下一頁頁

選擇期刊

1992年第13卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

1992年第12期 1992年第11期 1992年第10期 1992年第09期 1992年第08期 1992年第07期 1992年第06期 1992年第05期 1992年第04期 1992年第03期 1992年第02期 1992年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

宾川县| 射洪县| 阿克陶县| 油尖旺区| 芒康县| 康乐县| 金堂县| 桂阳县| 马关县| 辽阳县| 房产| 岗巴县| 盐城市| 吉木萨尔县| 南康市| 墨竹工卡县| 喜德县| 靖边县| 区。| 边坝县| 平塘县| 客服| 岐山县| 乐平市| 开鲁县| 广河县| 休宁县| 兴隆县| 大荔县| 讷河市| 甘孜县| 巩义市| 历史| 凤山市| 民权县| 商南县| 余江县| 岗巴县| 怀安县| 漳浦县| 十堰市|