性Free老太婆性XXX,黑人巨粗进入警花疼哭A片

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國(guó)食品雜志社

2006年第27卷10期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

燒雞綜合保鮮技術(shù)研究

內(nèi)容: 根據(jù)柵欄因子保鮮理論,采用多種柵欄因子科學(xué)合理的組合,對(duì)燒雞進(jìn)行了綜合保鮮研究。結(jié)果表明:復(fù)合防腐劑(Nisin0.05%、溶菌酶0.05%、乳酸鈉2%和雙乙酸鈉1%)+真空包裝+水浴熱處理(85～90℃水浴殺菌30min,流水冷卻30min)的綜合保鮮技術(shù)可使燒雞在常溫下(15～20℃)貯藏60d。

閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
不同濃度1-MCP對(duì)番茄保鮮效果的研究

內(nèi)容: 采用0.25、0.5和0.9μl/L濃度的1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)對(duì)綠熟期的番茄進(jìn)行保鮮處理,定期檢測(cè)番茄的硬度、呼吸強(qiáng)度、可滴定酸、可溶性固形物和葉綠素等指標(biāo),并對(duì)不同處理?xiàng)l件下的番茄果肉內(nèi)部結(jié)構(gòu)做了電鏡觀察來(lái)檢驗(yàn)1-MCP的保鮮效果。結(jié)果表明,在一定范圍內(nèi),隨著濃度的增大,1-MCP的保鮮效果隨之增大,明顯減緩了番茄硬度的下降,抑制了呼吸強(qiáng)度的增大,阻止了葉綠素的降解,并有利于保持番茄果肉細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性。最好的保鮮濃度在0.5～0.9μl/L之間。

閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
發(fā)芽糙米蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)

內(nèi)容: 通過(guò)對(duì)發(fā)芽糙米蛋白質(zhì)和氨基酸組成特性變化的分析,評(píng)價(jià)了發(fā)芽糙米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。發(fā)芽使糙米蛋白質(zhì)、總氨基酸、必需氨基酸、支鏈氨基酸、鮮味氨基酸、抗氧化氨基酸的含量增加,必需氨基酸指數(shù)提高;增加的蛋白質(zhì)主要是谷蛋白。發(fā)芽后賴(lài)氨酸和蘇氨酸的含量增加較明顯,但仍是限制性氨基酸;EAA組成模式更加符合FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)芽在一定程度上提高了糙米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

閱讀量: 137 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
油菜蜂花粉提取物對(duì)羥基自由基介導(dǎo)2-脫氧核糖損傷的抑制作用

內(nèi)容: 本文以水、80%乙醇、70%甲醇為溶劑提取油菜蜂花粉中的多酚類(lèi)物質(zhì),測(cè)定了提取物中總酚含量、還原力、Fe2+絡(luò)合能力及對(duì)DPPH自由基的清除能力。以Fenton為模型,研究了油菜蜂花粉提取物對(duì)羥基自由基介導(dǎo)2-脫氧核糖降解的保護(hù)機(jī)理。結(jié)果表明:3種提取物的抗氧化能力與總酚含量呈正相關(guān),乙醇提取物和甲醇提取物的抗氧化能力較水提取物強(qiáng);油菜蜂花粉提取物主要是作為自由基清除劑,不是依靠絡(luò)合能力來(lái)發(fā)揮清除羥基自由基的作用。

閱讀量: 126 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
同工麥胚凝集素Ⅱ?qū)θ橄侔┘?xì)胞的增殖抑制作用

內(nèi)容: 通過(guò)增殖抑制試驗(yàn)、細(xì)胞形態(tài)觀察和細(xì)胞周期測(cè)定,研究了同工麥胚凝集素II(WGAII)對(duì)于體外培養(yǎng)的MCF-7和SHZ兩種乳腺癌細(xì)胞的增殖抑制作用。結(jié)果表明最大抑制率均出現(xiàn)于加藥后72h,其中SHZ尤為敏感。WGAII對(duì)SHZ細(xì)胞的LD50為10μg/ml。WGAII作用使細(xì)胞皺縮或拉長(zhǎng),部分細(xì)胞簇集成團(tuán),有些細(xì)胞脫壁,細(xì)胞表面反光性變差。細(xì)胞膜皺縮、外突或粘連,有的小泡破裂,或脫落形成凋亡小體。WGAII將SHZ細(xì)胞阻斷在G1/S期,干擾了腫瘤細(xì)胞的正常增殖活動(dòng)。

閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
荷花的營(yíng)養(yǎng)成分和安全性研究

內(nèi)容: 對(duì)荷花的營(yíng)養(yǎng)成分和安全性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明荷花中含有豐富的VC、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、黃酮類(lèi)和氨基酸。此外,實(shí)驗(yàn)還表明荷花對(duì)人體是安全的。

閱讀量: 131 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
脫脂大米胚芽降脂減肥作用研究

內(nèi)容: 目的:探討脫脂大米胚芽對(duì)大鼠肥胖及高血脂的預(yù)防性作用。方法:將50只大鼠按血清總膽固醇(TC)水平隨機(jī)分為陰性對(duì)照組、肥胖模型組和3個(gè)添加不同劑量的脫脂大米胚芽組20、100、300mg/kgbw。每周稱(chēng)重1次,第5周末斷頭取血,測(cè)TC、TG和HDL-C;剝離腎及睪丸周?chē)静⒎Q(chēng)重。結(jié)果:肥胖模型組與陰性對(duì)照組相比,大鼠體重、體脂比、TC、TG水平顯著增加;3個(gè)脫脂大米胚芽添加組大鼠體重、體脂比、TC、TG水平均低于肥胖模型組,且有顯著性或極顯著性差異。結(jié)論:脫脂大米胚芽能夠預(yù)防大鼠肥胖及高脂血癥的形成。

閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
酶法提取木棗多糖對(duì)游泳小鼠血清酶的影響

內(nèi)容: 目的:從木棗多糖中尋找和篩選抗疲勞組分,探討其對(duì)運(yùn)動(dòng)機(jī)體的作用機(jī)制。方法:用不同方法從木棗中提取得到兩種粗多糖,以雄性小鼠為實(shí)驗(yàn)對(duì)象,采用一次性力竭試驗(yàn),篩選效果最強(qiáng)組分;又建立遞增強(qiáng)度游泳訓(xùn)練模型,對(duì)小鼠灌服木棗多糖溶液,四周后測(cè)定小鼠血清肌酸激酶(CK)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、乳酸脫氫酶(LDH)、血清抗氧化酶活性等指標(biāo),結(jié)果顯示:服用一定劑量酶提木棗多糖能使上述血清酶呈現(xiàn)不同程度的變化。結(jié)論:說(shuō)明木棗多糖可能具有提高運(yùn)動(dòng)能力的作用。

閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
大豆異黃酮降血脂作用的研究

內(nèi)容: 目的:觀察大豆異黃酮對(duì)高脂血癥大鼠血脂的影響。方法:選擇成年雌性SD大鼠50只,體重280～320g,隨機(jī)分為四組:空白對(duì)照組:喂飼基礎(chǔ)飼料;高脂模型組:喂飼高脂飼料;其余2組分別喂飼添加300、600mg/kg大豆異黃酮的高脂飼料。實(shí)驗(yàn)第6周末,空腹12h,5%戊巴比妥鈉麻醉后,心臟取血及制備10%肝組織勻漿,測(cè)定血清總膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)等指標(biāo)。結(jié)果:與高脂組比較,SI劑量組大鼠肝臟中的TC、TG

閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
桔梗對(duì)高血糖小鼠短期血糖和胰島素水平影響

內(nèi)容: 目的:研究桔梗醇提物對(duì)高血糖ICR小鼠短期血糖和胰島素水平影響。方法:采用鏈脲菌素尾靜脈注射得到高血糖模型小鼠,分別以桔梗醇提物、格林苯脲或水進(jìn)行灌胃,觀察小鼠空腹血糖、糖耐量水平、外源胰島素敏感性和內(nèi)源胰島素水平變化。結(jié)果:短期服用桔梗醇提物能緩解高血糖小鼠因葡萄糖刺激的血糖升高;與模型對(duì)照組比較,桔梗醇提物明顯降低了高血糖小鼠血糖水平;桔梗醇提物可以增加外源胰島素作用效果,但不能改變內(nèi)源胰島素的水平。

閱讀量: 151 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07

上一頁(yè) 1 2 3 4 5 6 7 ... 18 下一頁(yè) 頁(yè)

選擇期刊

2006年第27卷

2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷

2006年第12期 2006年第11期 2006年第10期 2006年第09期 2006年第08期 2006年第07期 2006年第06期 2006年第05期 2006年第04期 2006年第03期 2006年第02期 2006年第01期

電話(huà): 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

聯(lián)系我們

洮南市| 于都县| 双江| 武安市| 锦屏县| 湖南省| 新泰市| 灵川县| 蕉岭县| 邵武市| 莲花县| 诸暨市| 瑞安市| 海兴县| 青龙| 田阳县| 米泉市| 蒙自县| 上犹县| 静宁县| 易门县| 高密市| 屏东县| 株洲县| 时尚| 明溪县| 商洛市| 大田县| 万宁市| 武定县| 灯塔市| 乡城县| 时尚| 武乡县| 潜山县| 谷城县| 虞城县| 德兴市| 芜湖县| 文成县| 南开区|