領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)荷花的營(yíng)養(yǎng)成分和安全性進(jìn)行了研究。結(jié)果表明荷花中含有豐富的VC、礦物質(zhì)、糖類、黃酮類和氨基酸。此外,實(shí)驗(yàn)還表明荷花對(duì)人體是安全的。
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