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領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2004年第27卷03期返回列表

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對奶牛胎衣不下的認識和處理

內容: 本文結合本場的生產實際,討論了母牛胎盤的特點,胎衣不下的癥狀與診斷;著重討論了本病的發(fā)病率及其影響因素,并將病因分析、歸納成一個示意圖;最后綜述了多項治療和預防胎衣不下的措施,如灌服羊水,注射激素,用維生素A、D、E和亞硒酸鈉,灌服中藥,手術剝離以及電刺激等。

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2018-01-15
小蘇打對奶牛泌乳性能的影響試驗

內容: 試驗選擇處于產奶高峰期的奶牛20頭,隨機分成兩組,每組10頭。試驗用奶牛補充精料配方參照NRC、SB/T10261-96標準設計,試驗組奶牛補充精料中添加0.8%緩沖劑小蘇打。試驗結果表明,試驗組奶牛乳脂率和產奶量分別提高1.98%和11.21%(p<0.05),單位產奶成本降低5.88%。

閱讀量: 151 發(fā)表時間: 2018-01-15
產奶母牛瘤胃保護蛋氨酸的評價

內容: 隨著奶牛產奶量和乳蛋白質的提高,研究集中在增加對高產奶牛的氨基酸供給。業(yè)已證明,蛋氨酸是奶牛乳和乳蛋白質合成的最主要限制性氨基酸。如果給母牛喂未保護的結晶氨基酸,瘤胃細菌就會將其降解,達到小腸的蛋氨酸就增加很少。保護蛋氨酸免受瘤胃降解可增加蛋氨酸通過瘤胃達到小腸的數(shù)量。保護蛋氨酸主要有蛋氨酸類似物,如蛋氨酸羥基類似物,或各種不同膠囊形式蛋氨酸。本研究目的是研究瘤胃保護蛋氨酸產品的瘤胃保護及瘤胃后蛋氨酸釋...

閱讀量: 156 發(fā)表時間: 2018-01-15
關于“多酶寶”的試驗效果分析

內容: 多酶寶系列產品是引進國外優(yōu)良菌株,采用先進的生物工程技術,經(jīng)多位動物營養(yǎng)專家調理配方并結合不同畜禽的消化特點及飼料構成,研制開發(fā)的新一代高效、健康、節(jié)糧型高科技飼用復合酶系列產品。該產品經(jīng)完善的后處理及復配技術而成,具有酶系列、維生素及微量元素含量豐富、適應性強、性能穩(wěn)定等特點。1材料與方法試驗于2003年8月14日-9月14日在上海光明乳業(yè)股份有限公司第九牧場進行,全期30天在該場選擇健康荷斯坦牛32頭,按年齡、胎次...

閱讀量: 173 發(fā)表時間: 2018-01-15
當前奶牛添加劑如何和何時應用及其有效或無效性

內容: 隨著奶牛群的奶產量越來越高,對飼料添加劑的興趣似乎有增無減。養(yǎng)牛者必須對有關公司的促銷宣傳和預期的效果給予評定和區(qū)分,以判斷添加劑的實際應用。添加劑屬于能夠產生理想反應,如穩(wěn)定或改變瘤胃酸度,促進生長和改變代謝的許多物質的總稱。雖然某些添加劑含有某些營養(yǎng)成分,但絕大多數(shù)是非營養(yǎng)性的。本文中,功能指添加劑是如何影響奶牛的;添加量指推薦喂給的合理數(shù)量;成本系1999年春季美國伊利諾斯州中部的價格;效益比是比較每日的...

閱讀量: 159 發(fā)表時間: 2018-01-15
1999-2002世界奶牛業(yè)統(tǒng)計資料

內容:

閱讀量: 168 發(fā)表時間: 2018-01-15
犢牛45日齡斷奶試驗

內容: 加強犢牛的飼養(yǎng)是培育、建立高產牛群的基和前提條件.在美國后備牛必須限制奶或代乳的飼喂量,以促進它們干物質采食量(NRC,89),早期開食料采食量的數(shù)量與液體飼料的采量成反比關系(NRC,2001)。大型品種的犢牛在續(xù)3天每天至少采食0.68kg高質量的開食料可以很容易地斷奶。在管理良好和限制奶或代料飼喂的情況下,最早可在4周齡時斷奶ertz等,1979、1984)。喂奶時間的延長將影響犢的干物質采食量和斷奶日齡的推遲,既不利于牛的生長又...

閱讀量: 171 發(fā)表時間: 2018-01-15
感官分析技術及其在食品工業(yè)中的應用

內容: 食品的質量最直接地表現(xiàn)在它的感官性狀,所以可以通過食品的色澤、風味、組織狀態(tài)的化來鑒別食品質量的好壞。采用感官技術對產進行分析,與采用各種儀器設備相比,該方法簡易行、靈敏度高、直觀,因而它是從事食品生產、售、管理人員所必須掌握的一門技能。感覺與感官分析的定義感覺是客觀事物的不同特性在人腦中引起的應。在人類產生感覺的過程中,感覺器官直接與觀事物的特性相聯(lián)系,一個物質的感官特性涉這個物質組成的一切物理、化學...

閱讀量: 165 發(fā)表時間: 2018-01-15
滅菌調味乳及酸牛乳中脂肪的快速測定

內容: 在用國標法測定調味乳及酸牛乳中的脂肪時,采用比重為1.785的濃硫酸,脂肪不會碳化。試驗結果表明,本方法具有精密(變異系數(shù)=0.22～0.32%)、準確(測定結果與老方法無顯著性差異)、簡單、快速等優(yōu)點,可以滿足批量樣品的檢測需要。

閱讀量: 148 發(fā)表時間: 2018-01-15
南京產出四胞胎奶牛

內容: 南京奶業(yè)集團第一牧場00150號荷斯坦牛于2003年12月13日一胎連生4犢(3母1公),首創(chuàng)國內多胎成活最高記錄。大量數(shù)據(jù)表明,奶牛雙胞胎的成活率約為60%,三胞胎的成活率更低,而四胞胎則是百年難遇、全部成活世界上未見記錄。已申請吉尼斯世界紀錄并獲申報資格。南京產出四胞胎奶牛@桑萬邦

閱讀量: 158 發(fā)表時間: 2018-01-15

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