69精品人人人人,成人网站在线进入爽爽爽,中文字幕一区二区人妻电影

領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新

—— 中國食品雜志社

2009年第32卷01期返回列表

封面：

目錄：

目錄文章

高產(chǎn)奶牛繁殖障礙的起因和調(diào)控因素

內(nèi)容: 奶牛的管理、營養(yǎng)、產(chǎn)量和基因選擇都與其生育能力有直接關(guān)系。從體況評分、營養(yǎng)信號、內(nèi)分泌和生殖器官等方面綜述了高產(chǎn)奶牛繁殖障礙的起因和調(diào)控因素。

閱讀量: 304 發(fā)表時間: 2018-01-15
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志投稿要求

內(nèi)容: 1論文應(yīng)主題明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴密、文字精煉。文稿必須包括題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要和關(guān)鍵詞(3～8個)、中圖分類號、正文、參考文獻,并在文稿首頁的腳處注明第一作者簡介更多還原

閱讀量: 236 發(fā)表時間: 2018-01-15
響應(yīng)面法優(yōu)化切達干酪出品率

內(nèi)容: 采用響應(yīng)曲面法(response surface methodology,RSM)建立了切達干酪出品率的二次多項數(shù)學(xué)模型,驗證了模型的有效性,并考察凝乳酶添加量、酸度和氯化鈣添加量對干酪出品率的影響,優(yōu)化出混合干酪出品率的最優(yōu)工藝參數(shù)為凝乳酶添加量7250 SU,酸度28°T,氯化鈣添加量0.02%,出品率可達10.36%。更多還原

閱讀量: 302 發(fā)表時間: 2018-01-15
季節(jié)對牛乳成分的影響

內(nèi)容: 以牧場生鮮牛奶為實驗材料,用乳成分分析儀測定了2007年6月至2008年5月12個月每日牧場生鮮牛奶的脂肪、蛋白質(zhì)、密度、非乳脂固體等指標,研究了季節(jié)變化對乳成分的影響。結(jié)果表明,季節(jié)變化對乳成分有較顯著的影響,其中秋季的牛乳乳脂肪、蛋白質(zhì)及非乳脂固體的含量為四季之首。實驗證明,季節(jié)對乳成分的變化有顯著的影響。更多還原

閱讀量: 191 發(fā)表時間: 2018-01-15
光明乳業(yè)推旗下“最貴酸奶”8連杯裝售價20元

內(nèi)容: 趕著歲末年初,光明乳業(yè)推出一款名為"莫斯利安"的新品種酸奶。光明介紹,這是國內(nèi)唯一一款能在常溫下保存的酸奶,菌種原料從保加利亞引進,"8連杯"包裝中的一杯價格為2.5元,是目前光明旗下單價最貴的一款酸奶。更多還原

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2018-01-15
運動后補水補鹽首選牛奶

內(nèi)容: 冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營養(yǎng)素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章,為您貼身定制冬季健康飲食。更多還原

閱讀量: 319 發(fā)表時間: 2018-01-15
不同方法分離奶牛乳腺上皮細胞體外培養(yǎng)的研究

內(nèi)容: 從荷斯坦奶牛乳房無茵采取乳腺組織,通過不同的方法分離、培養(yǎng)、純化牛乳腺上皮細胞,研究乳腺上皮細胞的體外培養(yǎng)效果。結(jié)果表明:組織塊接種、0.25%的胰酶和100 u/mL透明質(zhì)酸酶的混合液37℃消化組織塊3 h,可以得到大量細胞用于原代培養(yǎng)。在以DMEM/F12為基礎(chǔ)培養(yǎng)液,在培養(yǎng)液中添加10%的胎牛血清、100μg/mL的雙抗、表皮生長因子、胰島素、轉(zhuǎn)鐵蛋白、硒酸鈉等,組成的完全培養(yǎng)液中奶牛乳腺上皮細胞生長良好。上皮細胞顯微...

閱讀量: 244 發(fā)表時間: 2018-01-15
蛋氨酸硒對奶山羊血液、組織及乳汁硒含量的影響

內(nèi)容: 為了研究蛋氨酸硒(methionine-selenium)對奶山羊血液、組織乳汁中硒的沉積的影響,試驗選用體重相近的20只泌乳期成年關(guān)中奶山羊隨機分2組,每組10個重復(fù),預(yù)試2周,正試12周,分別飼喂基礎(chǔ)日糧(對照組);基礎(chǔ)日糧+0.3 mg/kg蛋氨酸硒(以硒濃度計算),每隔4周采血樣乳汁樣一次,試驗結(jié)束時,每組隨機屠宰山羊3只測定組織硒濃度。結(jié)果顯示:添加蛋氨酸硒山羊組織器官,全血,硒乳汁硒含量顯著高于對照組(P<0.05),統(tǒng)計結(jié)果表明,蛋氨酸硒與對照相...

閱讀量: 209 發(fā)表時間: 2018-01-15
反相高效液相色譜法檢測牛初乳乳鐵蛋白的方法研究

內(nèi)容: 為了建立反相高效液相色譜法(RP-HPLC)測定牛初乳乳鐵蛋白的含量,采用Kromasil C4色譜柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流動相:乙腈-水-三氟乙酸(80:20:0.1)流速0.6 mL/min;檢測波長:220 nm;柱溫:25℃。乳鐵蛋白的檢測線性范圍為0.025-1 mg/mL,回歸方程為Y=734105X-8035.9,相關(guān)系數(shù)r=0.999,平均回收率為99.58%,相對標準偏差為1.3%。此方法操作方便、快捷、精密度好、結(jié)果準確可靠、重復(fù)性好。

閱讀量: 226 發(fā)表時間: 2018-01-15
酪蛋白在不同pH值下特性的研究

內(nèi)容: 將高速離心分離的酪蛋白配制成不同pH值的溶液,然后研究了酪蛋白的Zeta電勢、電導(dǎo)率、黏度、平均粒徑和穩(wěn)定性的變化規(guī)律。實驗結(jié)果表明,酪蛋白溶液的Zeta電勢值(絕對值)、電導(dǎo)率值和黏度值都是隨著pH的增加而逐漸增加。平均粒徑值是先減小后增加,在pH 6.2時有最小值,為26.03 nm。溶液的pH在5.8-6.6之間時,體系較穩(wěn)定。初步認為,當(dāng)pH小于7時,降低pH會導(dǎo)致膠體磷酸鈣的溶解,使得體系的平均粒徑變小。繼續(xù)降低pH會導(dǎo)致靜電斥力...

閱讀量: 245 發(fā)表時間: 2018-01-15

上一頁 1 2 3 4 下一頁頁

選擇期刊

2009年第32卷

2023年第46卷 2022年第45卷 2021年第44卷 2020年第43卷 2019年第42卷 2018年第41卷 2017年第40卷 2016年第39卷 2015年第38卷 2014年第37卷 2013年第36卷 2012年第35卷 2011年第34卷 2010年第33卷 2009年第32卷 2008年第31卷 2007年第30卷 2006年第29卷 2005年第28卷 2004年第27卷 2003年第26卷 2002年第25卷 2001年第24卷 2000年第23卷 1999年第22卷 1998年第21卷 1997年第20卷 1996年第19卷 1995年第18卷

2009年第06期 2009年第05期 2009年第04期 2009年第03期 2009年第02期 2009年第01期

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社京公網(wǎng)安備11010602060050號京ICP備14033398號-2

聯(lián)系我們

平罗县| 五河县| 轮台县| 沂源县| 旬阳县| 博白县| 苏尼特左旗| 建平县| 南康市| 奉节县| 元谋县| 镇雄县| 长汀县| 铜山县| 阜阳市| 榆社县| 渝中区| 惠水县| 南昌县| 五台县| 墨竹工卡县| 灵川县| 浮山县| 新田县| 遂川县| 肇东市| 延川县| 岢岚县| 宿松县| 抚州市| 寿光市| 互助| 阿尔山市| 台州市| 武穴市| 栾川县| 新泰市| 乳源| 湟源县| 桑日县| 合山市|