領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
季節(jié)對牛乳成分的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 202 發(fā)表時間: 2018-01-15
作者: 崔雯,
關(guān)鍵詞: 生鮮牛奶； 季節(jié)； 乳成分； 測定；
摘要:

以牧場生鮮牛奶為實驗材料,用乳成分分析儀測定了2007年6月至2008年5月12個月每日牧場生鮮牛奶的脂肪、蛋白質(zhì)、密度、非乳脂固體等指標(biāo),研究了季節(jié)變化對乳成分的影響。結(jié)果表明,季節(jié)變化對乳成分有較顯著的影響,其中秋季的牛乳乳脂肪、蛋白質(zhì)及非乳脂固體的含量為四季之首。實驗證明,季節(jié)對乳成分的變化有顯著的影響。 更多還原 

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

慈利县| 高青县| 莱阳市| 福海县| 武陟县| 无棣县| 常州市| 大连市| 霸州市| 大荔县| 福鼎市| 定兴县| 神农架林区| 河源市| 上高县| 宁南县| 乌拉特后旗| 乡城县| 屏东县| 佳木斯市| 吉木乃县| 三台县| 霸州市| 伊金霍洛旗| 越西县| 宜州市| 克什克腾旗| 海阳市| 郑州市| 孝昌县| 盐边县| 林周县| 陕西省| 津南区| 舞阳县| 万安县| 东平县| 甘孜| 梨树县| 华亭县| 珠海市|