領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
金屬-有機骨架材料（metal-organic frameworks，MOFs）具有比表面積大、熱穩(wěn)定性好、孔徑尺寸可調(diào) 控、孔大小分布均勻、表面修飾可調(diào)控等特性。簡述了MOFs的研究概況，論述了其作為分離介質(zhì)的優(yōu)點，綜述了 近幾年其在磷酸肽、抗生素、食品添加劑、食品農(nóng)藥殘留、有機污染物等的分析和在氣體吸附、傳感器中的應用。 在未來，利用MOFs得到的氧化物可作為色譜固定相，應用在色譜儀器中分析生物大分子，也可以制備具有磁性的 MOFs，用于蛋白質(zhì)的分離提取等，這表明MOFs在食品生物分析領域具有良好的應用前景。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
