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—— 中國食品雜志社
目的：探討雙齒圍沙蠶抗凝血肽（anticoagulant peptides from Perinereis aibuhitensis，PAAP）的制備及其 抗血栓作用。方法：以抗凝活力為檢測指標，篩選最佳酶對沙蠶進行酶解。酶解產(chǎn)物經(jīng)超濾、陰離子交換層析、 凝膠過濾層析和反相高效液相色譜法分離純化，得到具有最強抗凝活力的沙蠶寡肽，將此肽命名為PAAP并測定 其急性毒性作用。采用角叉菜膠所致的小鼠尾部血栓形成實驗、三氯化鐵所致的大鼠動脈血栓形成實驗及二磷 酸腺苷（adenonisine disphosphate，ADP）誘導(dǎo)的血小板聚集實驗，研究PAAP的抗血栓作用。結(jié)果：選取堿性蛋 白酶作為最佳酶對沙蠶進行酶解，經(jīng)過分離純化后得到一條氨基酸序列：脯氨酸-纈氨酸-谷氨酸-精氨酸-賴氨酸 （Pro-Val-Glu-Arg-Lys）。經(jīng)測定，該寡肽的體外抗凝活力可達（1 320.0±20.3）U/g。PAAP的最大耐受量為 11.0 g/（kg·d）且未出現(xiàn)小鼠異常及死亡現(xiàn)象，體內(nèi)實驗表明PAAP對小鼠尾部血栓的形成、大鼠動脈血栓的形成 及ADP誘導(dǎo)的血小板聚集均有明顯抑制作用。結(jié)論：從雙齒圍沙蠶中提取出的抗凝肽PAAP具有抗血栓作用。
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